天麻种植技术
天麻(Gastrodia elata Bl.)是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。以根茎入药，富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿;镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药。
技术内容 ：
1 选地
1.1 气候条件
1.1.1 温度：天麻喜生长在夏季凉爽、冬季又不十分严寒的环境中，当春季地温达到10-12℃左右时，天麻开始萌动生长。地温达到15℃以上时，天麻生长渐趋旺盛。地温在20-25℃，为天麻生长的旺季，但夏季地温持续超过30℃时，蜜环菌和天麻生长都受到抑制。天麻耐寒性强，如吉林省抚松县，海拔700多米的山区，1月份平均温度-15.7℃，最低温度达-34.7℃。仍有野生天麻分布，但当地必须有积雪覆盖，冻土下天麻生长层的温度，不低于-5℃，天麻才能安全越冬。作种用的天麻，冬季应保存在2-5℃低温条件下，经过2个月左右，才能渡过休眠期，不经过低温休眠的种麻，次年不能生长或生长不良。
1.1.2 湿度：产区年降水量一般在1000毫米，空气平均相对湿度80%左右，多雨潮湿的.气候条件，最适宜天麻生长，尤其是在6-8月天麻生长旺季，需要较多的水分，而9月下旬至11月初，雨水多天麻反遭蜜环菌危害，导致天麻腐烂。
1.1.3 光照：天麻主要生长期都在地下，光强度只能影响地温的变化，但箭麻抽薹出土后，强烈的直射光会引发日灼病，应搭棚遮荫。
1.2 地势：一般适宜栽培地在海拔800-1500米的山区阔叶林或针阔混交林下。
1.3 植被(前作)：松杉地。
1.4 土质要求：土壤以沙壤土或沙土为好。
1.5 周边环境：青冈、槲栎、板栗、栓皮栗、桦树等阔叶树林地，坡向高山区选阳山、中低山区选半阴半阳山。
2 整地
2.1 整地时间：应在种植前一年的秋季(10月份-11月份)。
2.2 整地步骤：首先按基地大小方位，做出规划图。确定田间道路，防护林，排灌系统，作业间，看护间，工具间建筑规划，并按排水良好的方向确定苗床走向，然后开始清理基地内杂草，杂物，平整土地。
3 选种育苗
3.1 品种来源：云南。
3.2 种子培育：育种地应建立在较平坦的地方，有树遮荫或搭棚架荫蔽并能防雨。湿润、通风的室内也可用来育种。南方产区栽植时间可在10月收获天麻时，选顶芽饱满，无病虫危害，单个重量在100克以上的箭麻作种，按株行距15-20厘米种植，芽头向上，覆细沙土4-7厘米，因箭麻本身营养能满足开花结籽，不需菌材伴栽。为便于开花时人工授粉，每栽两行要留一走道。春天出苗后在株旁插竹木并绑扎防止倒伏。东北地区寒冷，上冻前收获后在地窖内贮藏，春天种植。
3.3 育苗播种：一般情况天麻种子在6月份成熟时播种。为了缩短成熟时间，可选500-800米的低海拔山区或利用温室，或向阳室内育种，播期可提前到5月，当年10月便可长成小指大的白麻，可提早翻栽，是提高天麻有性繁殖产量的关键。
4 田间管理
4.1 施肥：复合肥。
4.2 灌溉、排涝
4.2.1 灌溉：久旱无雨，可加厚窝顶的覆盖物，或在窝顶开穴，但开穴时不能露出菌材。灌水后再盖好。
4.2.2 排涝：雨季前应挖好排水沟，防止天麻窝被雨水浸泡。尤其在9、10月，天麻进入冬眠期，更应防止水浸。
4.3 中耕除草：主要采用人工除草、覆膜及机械除草等方式。
5 病虫害防治
5.1 病害防治：病害主要是块茎黑腐病，由尖孢镰刀菌感染。目前尚无有效药剂，只能采取农业措施预防，如严格选种，用种子繁殖后代作种，老窝老棒、老麻种等不再采用。为防止蜜环菌为害天麻，调节晚秋土壤，不致过湿、使天麻与蜜环菌共生关系得到平衡，不致使蜜环菌消耗掉天麻过多养分。
5.2 虫害防治：为害天麻的虫害有伪叶甲蛀食果实，可捕杀之;蚜虫危害花薹：可喷40%氧化乐果乳油1000倍液防治;介壳虫常由菌棒为害块茎，发现后应将菌棒放在原窝架火烧毁，所收天麻(白麻、米麻、箭麻)一律水煮加工，不能作种用。
6 采收
6.1 采收期：10月份冬收。
6.2 采收方法：收获时用镐挖出菌棒，捡净麻种及箭麻，应小心采挖，尤其是作种用的天麻，绝不能刺破种皮，引起腐烂，采挖时注意复收。
7 初加工
加工方法：白、米麻作种，箭麻加工人药，但应留出作有性繁殖的箭麻种。其加工方法分以下几步：
(1)分级：根据天麻大小分二个等级，150克以上的大箭麻为一级，75～150克的箭麻为二级，75克以下的为三级，挖破的箭麻和麻种为等外品。
(2)清洗：用清水洗净泥沙。
(3)蒸煮：有采用蒸麻加工，也有采用煮的方法。不同等级的天麻煮沸时间不同。水煮沸后放天麻，水煮开后计时，一级煮10-15分钟，二级煮8-10分钟，三级煮6-8分钟即可出锅，以煮过心为标准，不能煮过火，若天麻已软化，则会降低出货率。
(4)烘干：可用火炕烘干天麻，烘炕开始火力不宜太猛，保持50-60℃，温度升的太快太高，皮干内湿，天麻鼓肚。温度长时间低于45℃，则易感染霉菌，温度升至70-80℃，烘炕80小时左右，90%以上天麻干透即可出炕。
