Question

虾粥的家常做法

Answer 1

主要原料：大虾适量，香菇适量，青菜叶适量，大米适量，蔬菜粒适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，葱姜适量，食盐适量，鸡精适量。

1、准备新鲜的大虾，去头，同时把虾线和虾皮去掉。

2、虾仁里面放入食盐、料酒、黑胡椒粉，搅拌搅拌，腌制十分钟。

3、另外起锅，倒入虾头和葱姜，小火炒出虾油，把虾头和葱姜捞出来不要。

4、香菇倒进锅中，稍微翻炒翻炒。

5、倒入开水和清洗好的大米，搅拌搅拌防止粘锅底。

6、小火煮30分钟。

7、把虾仁和蔬菜粒倒进去，再煮个几分钟。

8、出锅前来点青菜叶，用食盐和鸡精简单调个味儿，鸡精不喜欢也可以不放。

9、鲜虾粥的成品图。