Question

白酒越放越香醇吗？存放白酒的误区有哪些？

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Answer 1

白酒越放越香醇吗？对，埋在土里没有错，但一定要搞好止漏蒸发对策。埋在土里促使白酒的酿造标准：控温、控湿，是很有利于白酒储存的，可是必须大家做好防护措施，由于目前市面上的一些纯粮酒，全是由瓷罐外包装成的的，长期性的储存下去，其封口非常容易裂开。那样的话，乙醇容易挥发，造成酒质变，乃至有一些还会继续掺进来土壤，那样的酒，多年以后再开盖，其味儿显而易见。勾兑白酒你就是弄个65度也没有用，只会越越放不能喝。如果要长期性储放纯粮酒。真真正正的纯粮酿造的纯粮酒才能够。

存放白酒的误区有哪些？优选土陶坛。随后搞好顶端密封性。土陶坛是有分子结构级间隙的，水分出不来，而汽体分子结构又能够随意进出，因此纯粮酒根据外壁吸气。要是没有得话，把玻璃瓶子密封性详细还可以，但作用比不上前面一种。要想做到最完美的实际效果，对温度和湿度都是有很苛刻的标准。除开避免阳光直射外，热度最好是操纵在15度以内，相对湿度一般在60%~75%中间，兼具自然通风和通气。

55度上面的，固体酿造工艺的纯粮酱香白酒。一般家庭很难得酒缸，因此最好是在玻璃瓶子口封为一道密封胶条或是密封泥，使它的泄漏概率降至最少。推存比较好的储存地点是没有地暖的卧室床下边。当然，如果你能寻找天然溶洞，岩洞，及其土窑洞得话，那类环境是最完美的。当然，纯粮酒也不是储放时长越长越好，一般来说5~10年是最完美的。超出这一期限口感便会有一定的转变，对于是稳步发展或是向坏发展趋势，那么就并不是人为因素能操控的了。

科学上讲，白酒是不可以无期限储放的，由于无论怎么密封性，纯粮酒依然会发生水分蒸发和酒质蒸发的状况，倘若挥发太多，势必会人们对酒体的可靠性产生影响，这一点大伙儿必须有一个明确的了解。

Answer 2

并不是的，比如你把白酒放在太阳照射的地方或者是没有放到冰箱里面，再或者是跟其他的菜品混合就容易串味。

Answer 3

低度白酒、清香型白酒不是越久越香。 清香型白酒：清香型白酒不是越久越香，正如我父亲存放的清香型“女儿红”，在20年后寡淡如水一样。 埋在土里没错，但一定要做好防漏挥发措施。 封瓶建议：用热缩膜、生料带、保鲜膜。

Answer 4

确实是的，误区可能就是你放在阴凉环境下，或者是放在冰箱里，以及不盖上盖子。