Question

苦荞是什么

Answer 1

苦荞也就是苦荞麦。它的学名是鞑靼荞麦，有着较高的营养价值。它是一年生的草本，有着直立的茎，瘦果为黑褐色的长卵形，没有光泽。我国是种植荞麦的大国，种植的面积较大。

苦荞，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠，学名鞑靼荞。分为黄苦荞和黑苦荞。黄苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值高。邛池做了二十多年的苦荞，都是高品质苦荞茶。

苦荞和槐米什么区别

1、性质不同：槐米是将苦荞经熟化，脱壳后烘干。苦荞是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。

2、颜色不同：苦荞外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差。槐米外观呈黄褐色。

3、分布地区不同：槐米主要分布在东亚和欧美, 前苏联种植最多, 占世界种植面积的60%。我国也是荞麦生产大国，面积和产量均居世界第二位，是世界上更大的荞麦出口国，南方和北方都有种植。苦荞产地主要为四川，陕西，云南，贵州和山西。