小龙虾的由来

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小龙虾原本是牛蛙的饲料,后来传入中国。


1927年,日本引进第一只小龙虾,目的是作为牛蛙的饲料。大约两年后传入中国,最早的繁殖地在南京附近。


龙虾的形状像有硬壳的虾。成虫体长约5.6~11.9厘米,整体颜色有红色、红褐色和粉红色。背面是暗红色,两边是粉红色,有橙色或白色的斑点。


部分甲壳近乎黑色,腹部背面有楔形条纹。幼虫均为灰色,有时有黑色波纹。狭长的钳子。甲壳中间部分没有被网眼缝隙隔开,甲壳上有明显的颗粒。




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小龙虾能适应各种污染环境,得益于其良好的解毒减毒机制,所以其体内的污染物含量不一定超标。小龙虾可以将重金属转移到壳内,然后通过不断的蜕皮将毒素转移出体外,这也是它能够忍受重金属污染的原因之一。


目前研究表明,重金属大多集中在我们不爱吃的虾类的鳃、内脏和壳中。对于吃虾肉的人来说,引起重金属中毒的可能性较小。

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