Question

鲈鱼的热量

Answer 1

鲈鱼的热量是105大卡/100g。

鲈鱼属于海鱼中的一种，它的热量并不高，味道鲜美、营养价值极其丰富，其中的蛋白质、氨基酸、钙离子、镁离子、铁离子都比较多。

吃了鲈鱼之后不但可以促进新陈代谢，而且可以增加骨骼的强度，对于缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。而从中医的角度来讲，这种鲈鱼还可以补肝肾、强筋骨、止咳化痰。

注意事项

首先，患有皮肤病的患者应该避免食用鲈鱼，因为鲈鱼本身中含有的物质会加剧皮肤的瘙痒程度。其次，鲈鱼的鱼肝也不能食用，在食用前应祛除干净。

秋末冬初，鲈鱼肥美，其体内积累的营养成分最丰富，是食用鲈鱼的最佳时节。鲈鱼一般采用微冻保鲜使其肉质鲜美。常人均可食用鲈鱼，更适宜于贫血头晕、妊娠水肿和胎动不安者食用，以每餐食用100g为宜。但需注意患有皮肤病或疮肿者忌食鲈鱼。鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。

此外，鲈鱼肉中含有丰富的铁元素，不易消化吸收，如食用时配以醋、酱油或柠檬，则可促进消化吸收。但在食用时一定要注意鲈鱼的新鲜度。