吃海鱼的坏处
吃海鱼的坏处
吃海鱼的坏处,鱼类是我们生活中很多人都喜欢的一种食物,也是很常见的食物之一,对于吃鱼其实大家都知道不能经常食用,吃鱼有好处也有坏处,以下了解吃海鱼的坏处。
吃海鱼的坏处1
海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,但其油脂含量也较高,个别孩子消化功能发育不全,容易引起腹泻等消化不良症状。
海鱼吃多了的坏处?会得什么怪病??
鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源。其次,鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三,鱼肉中含有丰富的矿物质,如铁、磷、钙等;鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。
另外,鱼肉肌纤维很短,水分含量较高,因此肉质细嫩,比畜禽的肉更易吸收。与营养价值很高但不易吸收的食物比起来,鱼肉对人们的健康更为有利。
海鱼的'坏处在于吃法对不对
1、吃海鱼最好熟吃,生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏;
2、现在污染很严重、被污染的鱼含有毒素,对健康会造成危害。
3、吃海鲜时不宜畅饮啤酒,这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风。
4、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的话至少应间隔两个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。
5、吃完海鱼后最好不要马上喝牛奶,会破坏营养成分,不利于吸收、
6、海鱼的头部富含矿物质砷,砷呈5价状态(As5+)时无毒,但在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3+)状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是,适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。
有些人确实应该少吃海鲜。海鲜的含汞量越来越高,孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上,每次100克以上),会影响胎儿和新生儿的神经系统发育,而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。专家们认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1—2次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高,病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶,加重病情。此外,甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜,因为海鲜含碘量较高,过高的碘也会加重病情。
吃海鱼的坏处2
天天吃海鱼有什么危害
海鱼就是生活在海里的鱼,天天吃海鱼可能会引起过敏、痛风等危害。
1、过敏:海鱼属于海鲜类,如果是比较敏感的体质,天天吃海鱼,可能会出现海鲜过敏的现象,主要症状会表现为皮肤表面出现丘疹或红斑,还有可能会导致腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,需要及时的停止使用海鱼。同时也可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等缓解。
2、痛风:痛风可能是摄入了过多含嘌呤物质的食物所致,海鱼含嘌呤物质丰富的食物,如果天天吃海鱼,可能会引起痛风,会表现为一个或多个关节出现红、肿、皮温升高、关节表面的皮肤红紫、紧张、发亮等症状。此时可以在医生的指导下服用非布司他片、苯溴马隆片等治疗。
建议平时不可以天天吃海鱼,需要合理的安排饮食,保持营养均衡。
女人经常吃海鲜的危害
海鲜很美味,但是不能过量食用,建议适当食用。若女人经常吃海鲜,日积月累有可能会引起痛风,还可能损伤脾胃以及发生过敏。
1、痛风:海鲜的嘌呤比较高,如果女人过多食用,尿酸容易升高,从而出现高尿酸血症,可引起痛风。吃海鲜的时候不宜喝酒,因为酒精会抑制尿酸排出,所以容易诱发痛风。本身有痛风的患者要注意尽量不要吃海鲜,避免病情加重;
2、损伤脾胃:海鲜属于寒凉食物,在胃肠道功能不好的情况下经常吃海鲜,对于脾胃会造成刺激,从而可损伤脾胃功能;
3、过敏:海鲜含有丰富的异性蛋白质,这是比较常见的过敏原,过敏体质的人群可能偶尔少量食用海鲜不会出现过敏,但如果经常吃海鲜容易发生过敏,所以要注意控制海鲜的食用量。
因此,虽然海鲜的营养价值很好,含有丰富的蛋白质,平时可以适当吃一些,但是不建议吃太多。
吃海鱼的坏处3
吃海鱼的好处是什么
吃海鱼的好处:
1、能够为机体补充丰富的碘元素,因为海鱼当中含碘的量非常丰富,通过吃海鱼补充进来的碘能够很好的合成甲状腺素,对于促进体内营养素的代谢有非常重要的好处。
2、能够为机体补充EPA、DHA等脂肪酸,这两类物质在预防动脉粥样硬化方面的功效非常明显,适当吃海鱼对于预防心绞痛、心肌梗死、高血压、脂肪肝等慢性代谢性疾病的作用也非常明显。
十大营养价值最高的海鱼
没有十大营养价值最高的海鱼,这种说法不是真的,营养价值高的海鱼通常有鳕鱼、金枪鱼以及黄花鱼。
1、鳕鱼:鳕鱼富含优质蛋白,脂肪含量低于1%,而且富含DHA、EPA,有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处。鳕鱼的刺很少、肉质细腻,甚至入口即化,非常适合婴幼儿以及老年人食用,每天吃一些鳕鱼,还可以补充身体所需的营养,对增强身体抵抗力有很大的帮助。
2、金枪鱼:金枪鱼肉低脂肪、低热量,富含优质蛋白质、矿物质,多不饱和脂肪酸,可改善血脂水平,预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生,还可以平衡身体所需要的营养,是现代女性健康减肥的理想选择。
3、黄花鱼:黄花鱼营养丰富,含有大量的蛋白质,钙、磷、铁、碘等,无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收,多吃黄花鱼可以提高身体免疫能力。
如果患者属于过敏体质,尽量不要吃海产品,以免导致身体出现过敏反应。