Question

猪肝粥的做法

Answer 1

食材明细

主料：猪肝适量、大米适量

辅料：小香葱、适量姜、适量配料

 猪肝粥的做法步骤：

1水烧开加入大米，小火慢慢煮至软烂。

2在煮粥的过程中把猪肝切成小片，加入姜片，料酒，盐，一点油和淀粉腌一下。

3等粥煮有点粘的时候加入猪肝，要筷子把猪肝搅散。

4几分钟，加入一点盐提味即可。

5最后盛入碗中小葱花即可。

做菜的日常小妙招

牛肉逆着纹理来切，刀和肉呈90度切出来的肉片，会更容易咬比较容易嚼烂，而切猪肉要顺着纹理来切，这样炒出来的肉才不会散。

把生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，然后等锅里的水开后打入鸡蛋，随便怎么打鸡蛋都不会散，煮出完美的荷包蛋完全不是问题。

把豆腐放在盐水中浸泡30分钟，然后再下锅煮豆腐就不容易破了，如果想豆腐口感好，把豆腐用开水烫10分钟后再下锅，可以除去豆腐的卤水味，怎么做都特别好吃。