Question

招牌蒜香鱼做法

Answer 1

需要提前准备好的材料包括：花鲢鱼 300克、蒜 2个、姜 小半个、豆瓣 2茶匙、青椒 5棵、芡粉 1小碗、葱 2棵、小米椒 1棵、老抽 少许、食盐 2茶匙、料酒 1茶匙。

1、第一步把鱼切好，加入盐和料酒，抓匀，静置10分钟。

2、然后把其他食材准备好，放一旁备用。

3、鱼片裹上一层芡粉后入油锅炸熟。

4、直到鱼片炸至金黄后捞出

5、锅里留油，放入蒜末、姜末、豆瓣、青椒末快速翻炒。

6、炒好后倒入鱼片上，撒上米椒，葱花，这样就已经完成了。