Question

吃香菜有什么好处

Answer 1

5

延缓衰老

香菜中维生素C的含量极高，维生素C具有很强的抗氧化作用，在食用后可清除体内的自由基，减缓自由基对皮肤的损伤，缓解衰老。

6

养肝明目

香菜中含有很多的胡萝卜素，其含量比西红柿、菜豆、黄瓜等都高出很多，食用可起到平补充维生素A的作用，促进视网膜上视紫红质的合成和缓解肝细胞的衰老，增强肝脏解毒功能和眼睛的暗适应能力。

7

预防骨质疏松

香菜中钙质的含量很高，100g香菜中钙质含量在170mg作用，在蔬菜中属于高钙食物，食用能起到补充钙质的作用，尤其适合小孩和老年人食用，能促进生长发育，预防骨质疏松。

注意：香菜中含有较多的植物酸，对钙质的吸收有一定的抑制作用，建议香菜充分熟透后食用，生吃补钙效果不佳。

8

改善心血管系统

香菜中含有沉香油酸和苹果酸钾等活性物质，对心肌有一定的刺激作用，能促进增强心肌的活力，促进血液循环，并且这两种物质还有增强胰岛B细胞的功效，有一定的降血压作用。