Question

刀鱼的做法最好吃又简单

Answer 1

问：刀鱼的做法最好吃又简单

答：第1步、刀鱼洗净切块，放葱姜。第2步、用盐和料酒抓匀，腌渍20分钟。第3步、锅里加入花生油。第4步、烧热加入刀鱼段煎到两面金黄。第5步、下入葱姜，花椒炒香。第6步、倒入开水，加入老抽，醋，红糖小火炖大约15分钟。第7步、最后汤汁变少了，就可以加盐调味。第8步、出锅撒上香菜末即可。第9步、成品。

问：您能补充下吗，我有点不太理解

答：第1步、刀鱼洗净切块，放葱姜。第2步、用盐和料酒抓匀，腌渍20分钟。第3步、锅里加入花生油。第4步、烧热加入刀鱼段煎到两面金黄。第5步、下入葱姜，花椒炒香。第6步、倒入开水，加入老抽，醋，红糖小火炖大约15分钟。第7步、最后汤汁变少了，就可以加盐调味。第8步、出锅撒上香菜末即可。第9步、成品。