发芽法名词解释
发芽法名词解释如下：
将净选后的新鲜成熟的果实或种子,在一定的温度和湿度条件下,促使萌发幼芽的方法称为发芽法。
发芽法基本简介：
将净选后的新鲜、成熟的果实及种子，在一定的温度和湿度条件下，促使萌发幼芽的方法称为发芽法。
将净选后的新鲜成熟的果实或种子，在一定的温度或湿度条件下，促使萌发幼芽的方法称为发芽法。发芽的目的是：
通过发芽，淀粉被分解为糊精、葡萄糖及果糖，蛋白质分解成氨基酸，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，并产生各种消化酶、维生素，使其具有新的功效，扩大用药品种。
选择新鲜、粒大、饱满、无病虫害、色泽鲜艳的种子或果实，用清水浸泡适度，捞出，置于能透气漏水的容器中，或已垫好竹席的地面上，用湿物盖严，每日喷淋清水2～3次，保持湿润，约经2～3天即可萌发幼芽，待幼芽长出0.2～1cm左右时，取出干燥。
一.十字花科
大白菜、萝卜、甘蓝、菜花、油菜、芥菜、雪里红等
这些蔬菜种子发牙温度为15-30℃，温度适宜范围广，由于种皮薄，不用浸种，直接播在小型培养皿中，采用纸上发芽，发芽期间种子不必淘洗。
二.葫芦科
西葫芦、南瓜、冬瓜、西瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等
发芽温度以25-30℃恒温条件或20-30℃变温条件为好，温度过高或过低都会影响发芽，除黄瓜、西瓜种子不需浸泡外（因为，西瓜种子浸泡后发芽率不及未浸种的高），其余种子发芽前最好用50℃的温水浸泡15分钟，然后至室温下再浸泡8小时左右。
采用中型培养皿，纸上或毛巾做发芽床，除黄瓜种子不用淘洗外，其它种子在未发芽前最好淘洗2-3次，发芽床内水分不宜过大，发芽期为4-10天。
三.茄科
甜椒、辣椒、茄子、番茄等
这类种子以20-30℃的变温或30℃的恒温条件发芽最好，尤其茄子种子采用变温、淘洗、晾晒、通风透气的情况下发芽才好，采用中型培养皿，纸上发芽，发芽期间喷少量水，发芽期一般5-12天。
