Question

夏季降暑喝什么汤？

Answer 1

夏季的高温容易导致人体出汗，水分流失过快，高温天气下消暑可以多喝一些汤水，补充人体的水分，而且还能够帮助身体防暑降温，以免出现中暑的情况，降暑汤有很多，那么夏季降暑喝什么汤？夏季降暑养生汤有哪些？下面为大家介绍。
1、夏季降暑喝什么汤
1、丝瓜豆腐鱼头汤
材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。
做法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。
功效：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。
2、冬瓜薏米煲水鸭
材料：冬瓜250克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。
做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅，加水，先用武火煮15分钟后改为文火，再煮一个小时左右，调味即可食用。
功效：清热祛暑，利尿解暑。冬瓜清热，薏米利尿，而水鸭是滋阴补品。
3、苦瓜青滚咸蛋汤
材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。
功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。
4、消暑老鸽汤
材料：冬瓜800克，生薏米100克，鲜荷叶1小片，陈皮14个，老鸽1只，猪瘦肉150克，生姜3片。
做法：冬瓜去皮，洗净，切大块状;薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，陈皮去瓤;老鸽宰洗净，切块;猪瘦肉洗净，切块状。将除冬瓜和荷叶外的其它汤料与生姜一起放进瓦煲内，加清水3000毫升(约12碗量)，武火沸后改文火煲1个小时，下冬瓜和荷叶再滚1个小时，调入适量食盐便可。
功效：鸽子是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽;而冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功效。合而为汤，鲜香、清甜、味美，为夏令消暑养生靓汤，男女老少皆宜。
5、腊鸭颈芥菜汤
材料：白沙腊鸭颈(连头)250克、芥菜400克、生姜3片。
做法：大芥菜洗净，切段;腊鸭头剖开，颈切段，飞水，洗净。在镬中加清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后下腊鸭头颈，滚至出味，下芥菜，滚至稔滑，下盐便可。
功效：消暑清热，是夏季养生的好选择。
6、老冬瓜荷叶解暑汤
材料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎。
做法：各材料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升(约5碗水量)，武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服;亦可加入黄糖，甜服。此量可供3—4人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用。
功效：广东民间传统的解暑汤，具消暑、除烦、利水之功，对盛夏时的盛暑及口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差等十分有效。荷叶消暑力特别强，配以老冬瓜以及健脾化湿、解毒清热的扁豆、苡仁、灯芯花等，使之清热而不伤脾、利水而不伤阴。
7、绿豆海带汤
材料：鲜海带200克，绿豆60克，稻米30克，陈皮6克，赤砂糖60克。
做法：把海带洗净切成丝，用开水烫一下，捞出控干水分。大米绿豆陈皮分别洗净，砂锅内倒入清水1000毫升，加入大米，绿豆、海带、陈皮，用旺火烧开。改用小火慢火煮至绿豆开花，放红糖可食。
功效：本品具有清火去热，解毒消肿作用。
8、海带春瓜豆瓣汤
材料：浸发海带100克，春瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。
做法：将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，再把春瓜和盐一并放入，继续烧至春瓜九成熟，即可停火出锅。
功效：消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。
9、山楂排骨汤
材料：山楂1两、新鲜荷叶1角、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。
做法：拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水;山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;新鲜荷叶用清水洗干净。先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入锅内，加入适量清水，用猛火烧至水滚;然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味即可饮用。
功效：山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
10、虫草花绿豆鹧鸪汤
材料：鹧鸪1只，瘦肉100克，虫草花25克，绿豆50克，无花果适量，盐适量。
做法：把鹧鸪及瘦肉洗净，切大片，所有材料入锅，加入适量清水煎煮，水开后文火煮1小时后加入适量盐调味即可饮用。
功效：绿豆具有清热解毒，消暑利水的作用，鹧鸪有补五脏，开胃，壮阳补肾、强身健体的作用，而虫草花则有保肺肾，补精髓，强身保健的作用，所有材料一起煮成汤，则能发挥出清热解暑，益肺除痰，强身健体的功效，常常用于治疗夏热中暑，肺热痰多等。
2、夏季喝什么茶好
1、洋参茶
西洋参8-15片、几叶碧螺春一同放到茶具中，用80℃摆布的开水冲泡即可。补气，解暑，防暑。西洋参具有极好的补气效果，分外是在暑热时节。关于有夏困的人群而言，用西洋参茶提神则是个不错的挑选。需求提示的是，因为西洋参性偏凉，因而脾胃虚寒者忌服，而关于气虚、阴虚者而言则可恰当服用。
2、荷叶茶
是一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不只能令人神轻气爽，还有改进面色、瘦身的效果。荷叶茶的最好饮用时刻是饭前1-2小时之间，别的时刻也能够喝，可是要留神饭前半小时到饭后一小时以内(包含就餐时刻)不要喝，不然简略影响食物消化。
充沛运用荷叶茶来瘦身，需求一些小窍门。首要有必要是浓茶，第二泡的效果欠好。其次是一天资6次喝，有便秘痕迹的人一天可喝4包，分4次喝完，使粪便疏通，对瘦身更有利。第三最好是在空腹时饮用。其长处在于不用节食，荷叶茶饮用一段时刻后，对食物的喜好就会天然发作改动，变得不爱吃油腻的食物了。
3、绿茶
绿茶性寒，寒可清热，最能祛火、生津止渴、消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的效果。冲泡后水色清洌，香气清幽，味道鲜爽。美国有一项研讨指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功用，将富含绿茶成分的护肤品涂改在肌肤上后，即便被酷日照耀，可让致使肌肤晒伤、懈怠和粗糙的过氧化物削减约1/3。这就证实绿茶中的成分具有防晒功用。
关于日子严峻而繁忙的人群来说，抵挡电脑辐射最简略的办法即是每天上午喝2～3杯绿茶，吃一个橘子。因为茶叶中富含丰厚的维生素A原，被人体吸收后能敏捷转化为维生素A。维生素A能构成视紫红质，使双眼在暗光下看东西更了解。因而，绿茶不只能消除电脑辐射，还能维护和前进视力。
4、竹叶青茶
竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成，属炒青绿茶。绿茶清鲜爽口，味道甘香并略带苦寒味，富含维生素、矿藏质等养分成分，饮之既有避暑解热之功，又具添加养分之效，是夏天茶饮一大佳品。竹叶青在《本草纲目》早有记载其是清暑、祛湿的佳品。竹叶青茶汤黄绿亮堂，其味幽香可口，新鲜醇爽，带栗香，具有生津止渴、消热解毒、化痰的成效。
竹叶青茶的咖啡碱能振奋中枢神经体系，能够帮忙咱们振奋精力，增进思想，消除疲倦，前进作业功率等。口腔发炎、腐朽、咽喉胀痛，用竹叶青茶来医治，也有必定效果。
5、龙井菊花茶
菊花茶是归于对比提味的茶，而龙井是对比幽香的，二者合在一同冲泡，喝起来味道会愈加香郁。一同龙井有舒缓心境的成效，菊花有祛风散热、清热解毒的成效。把二者组合在一同，能够到达驱除外界的暑热，一同发散体内的炽热，安慰炽热气候的烦躁心境的成效。
6、薄荷青茶
西瓜翠衣6g、莲子芯7枚、薄荷叶3片，直接用热水冲泡，稍凉时饮用，可清热，解暑，除烦。
西瓜翠衣是西瓜皮最外面的一层薄薄的绿皮，用刀悄悄削下来，用鲜的最好，晾干后也能够，有极好的清暑热效果;莲子芯有清热、安神的功夫，再加上疏风、散热的薄荷叶，这三种洪亮的绿色构成的茶饮，和洋参茶对比清暑热的效果更盛一筹，但补气、减轻疲倦的效果稍逊，能够根据自个疲倦或暑热的程度来挑选饮用。
7、白茶
夏天喝白茶有利健康，白茶归于细微发酵茶，在很大程度上保留了茶叶中的养分成分。白茶中富含多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的成效。白茶毫香清鲜，汤色黄绿明澈，味道清淡回甘，甘醇生津。
夏天常常喝白茶的人，很少中暑。专家以为，这是因为白茶中富含多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的成效。白茶的灭菌效果也要强过绿茶。

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