请问这是什么鱼？怎么做？
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如图 ， 长寿鱼 学名
燧鲷科 Trachichthyidae 胸棘鲷属 Hoplostethus 鱼类
下图为 大西洋胸棘鲷 Hoplostethus atlanticus ，
分布于西太平洋日本南部及东西大西洋等处以及台湾东港等，属于深海底层鱼。
而在深海鱼中，新西兰进口的长寿鱼，在国内销售畅销，味道鲜美，营养价值高。但由于是深海鱼，体内可能含有蜡脂，处理、食用不当可能引起腹泻。
做法详见 百度搜索 长寿鱼做法
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胸棘鲷
棘鲷科棘鲷属的一种鱼类。国内市场商品名为 长寿鱼、橙鲷鱼、橙棘鲷，
烹饪方法，可以搜索网页 长寿鱼的烹饪方法
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感觉是种海鱼
你这个熟了不好是识别的
可以烧来吃，请确认
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