Question

为什么小龙虾在近几年突然在全国火爆？

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Answer 1

小龙虾之所以在夏天特别受欢迎，我认为，不是因为什么可以拿出来装高大上，而是因为喜欢小龙虾的目标消费群，恰好是市场上最舍得花钱在吃上面的这群吃货，尤其是那些女性吃货，他们成为拉动小龙虾经济的最主要力量，很多男人去龙虾店，不是因为喜欢小龙虾，而是喜欢吃小龙虾的那个女人。

Answer 2

现在餐饮行业主要的面向对象都是80、90后的消费者，经营小龙虾的也不例外，它抓住了消费者的重品牌、重品质、重享受、个性化、重精神体。同时小龙虾带有一种社交属性，吃小龙虾给人一种天然的开心，所以深得年轻消费者的喜爱。

Answer 3

大约2000年左右，麻辣小龙虾开始在湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区的成为地方菜，后来逐渐成为出名的湘菜，经过电视传播，火遍全国，长沙还经常举办口味虾节。后来就经常会听见北京的朋友说，去簋街吃麻小；听上海的朋友说，去寿宁路吃小龙虾，吃小龙虾真的成了一种时尚了。

Answer 4

小龙虾满足了现代人的一种追求，我们常常会在网上看到不少网友吐槽自己身边的人吃饭看手机。而恰好吃小龙虾要带着手套，着油乎乎的小龙虾开吃的时候，身心不得不从手机屏幕里抽离出来。所以吃小龙虾不得不戒掉了我们的“手机瘾”，从而让我们寻找回一些吃饭、聊天的氛围。

Answer 5

吃小龙虾，就是我们迎接夏天的一种仪式。除了能晒能吃，小龙虾还多了一分仪式感：迎接夏天。就如同韩剧中的“啤酒炸鸡”般，前者是冬天和爱情的标配，后者则是盛夏和荷尔蒙的标志。而且，2000年开始举办的“盱眙国际龙虾节”和“潜江龙虾节”，不仅让这两座城市闻名遐迩，而且这种促销的刺激消费方式，可能会将小龙虾节打造成美食界的“双11”。