土豆丝有点发黑还能吃吗?

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生活有远方和苟且

2019-01-17 · TA获得超过2486个赞
知道大有可为答主
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没变质就可以吃,,但应尽快食用。土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,因为其表面有大量的淀粉,淀粉和空气中的二氧化碳产生作用,在空气中会使土豆的颜色变红变黑,但不会对人体造成危害。只是,这种土豆炒的时候也容易粘锅,且口感不好。
ZHF1994JU
2019-01-17 · TA获得超过108个赞
知道小有建树答主
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能吃,这是暴露在空气中的的结果。但是炒起来颜色不好看而且口感也不好。
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全天曼2H
2019-01-17 · TA获得超过1109个赞
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这个只是氧化作用
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柔开甘睿明
2019-08-08 · TA获得超过3755个赞
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土豆丝变黑是因为土豆丝接触空气后被氧化所致,以后一定记得刨好的土豆丝要浸在水中,防止被氧化.
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