洗出来的面筋能加点什么东西才不会发酸呀？

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北京新东方烹饪学校
2020-05-11 · 姐！遇到新东方厨师就嫁了吧！

北京新东方烹饪学校

北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，被指定为国家职业技能鉴定考核中心。

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发酸的原因是：一放置时间过长，二是温度过高。解决方法：直接将洗好的面筋放入清水中，加入少许泡打粉浸泡即可哦！

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