Question

蔬菜炒了隔夜吃可以吗

Answer 1

绿叶蔬菜炒了，不易隔夜，隔夜菜会变质，吃后使人体受到伤害和健康。

Answer 2

蔬菜炒了隔夜了，应该是不可以吃的。但是有些时候不舍得扔怎么不舍得扔就不要再吃了？还是先吃先做吧隔夜的菜真的有毒千万不要吃。

Answer 3

隔夜的蔬菜最好不要吃，虽然有点浪费，但吃下去风险更大。

无论剩菜是不是隔夜，在室温下的放置时间最好不超过12小时，特别是蔬菜类。

当然，如果保存在冰箱的冷藏室中，并进行相应的密封。

这样可以尽量减少细菌的繁殖对于硝酸盐的分解，则很大程度上可以避免亚硝酸盐的产生。

Answer 4

隔夜蔬菜不能吃，蔬菜经过烹饪后含有不同量的亚硝酸盐，而经过一夜的盐渍，亚硝酸盐的含量会更高。而亚硝酸盐经加热后，毒性会增强，加热可以杀灭细菌，但不能去除细菌分解产生的化学性毒素。

Answer 5

如果只隔一天的话，还是可以吃的，天气炎热的时候可以放冰箱，建议按需来进行炒菜，不浪费又新鲜。