泰国有哪些美食?

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桃之夭夭I5VJl
2020-12-31
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1、酸辣虾汤,酸辣虾汤是泰国冬阴功汤的意译,汤内含有香茅、姜、柠檬叶,味道好,极辣,其中还放有大量咖喱,口感层次丰富;
2、泰式炒面,泰式炒面是以泰国干米、新鲜虾和家乐泰式鱼酱为主料,配以鲜鸡蛋,泰式辣椒酱, 豆腐,腌制甜萝卜等制作而成的一道美食,营养指丛丰富,拍谨口味独特;
3、炸猪皮,炸猪皮是泰国北部的特色美食,制作方法袭逗基是把猪皮晒干之后,再放到锅里油炸,通常配合香料加在三明治上,口感酥软,肥而不腻。
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周文强强强
2021-01-07 · 我们要有拼搏的精神。
周文强强强
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泰备没国有很多好仿枣纳吃的美食,我知道的有,菠萝炒饭、炝炒空心菜、泰式炒面、咖喱鱼、芒果糯米饭、咖喱蟹。岩散这些都是泰国有名的美食,如果有机会去的话,一定要尝一下。
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小蕃学姐
2020-12-31 · TA获得超过1022个赞
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泰国的美食其实就是蛋磨指返包饭是非常的美味瞎饥的,然后也逗蔽是非常正宗,鸡蛋口感也是特别的嫩滑的,入口即化,非常的好吃。
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十五od
2020-12-31
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冬阴功旅悉汤。冬阴功是一种酸银镇帆辣汤,汤中有海鲜蘑菇和蔬菜,经常搭配米饭,锋雹和俄罗斯的在味道上非常相似,辣度令人难以置信
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三胖时尚
2020-12-30 · TA获得超过508个赞
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一、水果

泰国作为热带国家,去到绝对不能错过的便是那里的热带水果。

1.泰国金枕头榴莲

榴莲东南亚国家都有,但论品质最好,最为大众所接受的还是泰国金枕头榴莲,它肉厚且多,气味适中,对于初次品尝榴莲的人是入门级必选。

2.长尾榴莲

相比金枕榴莲味道更醇厚不浮夸,果肉Q弹有韧性,是榴莲中的No.1。

3.芒果

泰芒果肉呈淡黄色或奶油黄色,肉厚汁多,味道浓香、清甜,品质极佳。

4.泰国香水椰

一口入味时能够感受到浓郁的牛奶香味,糖分含量高,营养极其丰富,因味道跟普通椰子不同,很多不喝椰子的人也被它收服。

5.暹罗红宝石柚子

产于泰国南部,外型呈球形,肉质爽口,酸甜度适中,色泽如红宝石,被泰国第九世王赐名为暹罗红宝石。

6.木鳖果

被称为“来自天堂的水果”,具有行圆抗辐射、抗衰老、防辐射等功效。

7.泰国山竹

泰国山竹是东南亚品质最好,产量最高的山竹。具有清热解毒、滋养美容的作用,被称为“热带水果皇后”。

二、特色小吃

泰国的夜市步行街很多,小吃也是种类繁多。

(偏主食)

1.冬阴功汤

号称“世界三大名汤之一”,最具有代表性的泰式海鲜汤品。因一部同名电影,为国人所知。以泰国本地肥美的大虾为主,配以草菇、番茄、猪肉,再辅以浓浓的咖喱、香茅、柠檬叶,口味更加丰富的客人还可以加入椰奶,辣椒等香料,整体口感酸辣。

2.青木瓜沙拉

泰国最具特色的小吃,泰国人习惯把它作为开胃小菜,从原材料到做法都极具泰国风情。入口酸甜微辣,搭配青木瓜的清脆口感,非常之爽口。

3.泰式椰汁鸡汤

曼谷名汤。泰国菜中,椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色,极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤,别具一格。汤中放如南姜,香茅,芫荽,朝天椒,鱼露,青柠檬汁,砂糖。汤煮沸后,再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶,煮沸后倒入椰奶,加入调味料及朝天椒,略滚即可。

4.咖喱蟹

鲜香的螃蟹过油炸到酥脆,添加泰国本土咖喱、椰奶、香茅、辣椒调制的酱汁一起翻炒,直至酱汁浓稠覆盖在螃蟹上。整道菜呈金黄色,味道浓郁,十分下饭。

5.碳烤大虾

纯天然生活的海虾,个头硕大,木炭烧烤使得肉质鲜香,配以泰国本地酱料,且价格便宜,令人不禁大快朵颐。

6.生蚝

泰国临海,生蚝物美价廉,简直是喜欢吃生蚝的朋友的天堂。且做法多样。清蒸,烧烤任你选择,吃到根本停不下来。

7.盐烤海鱼

泰国的原生态做法,将新鲜海鱼清理干净后,满满的涂上大粒海盐放于木炭上反复烧烤。吃的时候把鱼皮整块掀开,然后吃里面的肉。里面的肉保持着鱼的鲜美,肉质咸香肥美。但是对于很多吃惯国内酱料的人会吃不习惯。

8.蟹枣

在蟹壳里面填充蟹肉、虾肉、猪肉、鸡蛋、豆腐等馅料,配上咖喱,味道浓郁,回味无穷。

9.鱼露鲜虾

泰国鲜虾,辅以鱼露、柠檬、蒜、辣椒和少量薄荷叶,喜欢吃酸辣口的朋友一定要尝试的菜,有清热去火的功效。

10.辣炒贻贝

新鲜的贻贝配上泰国本地的辣椒和香茅,属于泰国独特的味道,只在泰国才能吃到的美食。

11.清汤云吞

清汤云吞,泰餐里少有的清淡,云吞、叉烧、空心菜配上顷拍鸡汤,非常适合口清的人。

12.红咖喱猪肉

红咖喱猪肉,泰南风味,为普通家养猪肉,口感相对柔软,满满的红咖喱香味,微辣。

13.辣炒野猪肉

同为泰南风味,野猪肉,口感较一般的猪肉更硬实。制作时会放入大量的姜黄和辣椒,味道超级辣,吃不了辣的人慎选。

14.九层塔咖喱牛肉

最受泰国本地人欢迎的一道菜,当他们不知道要吃什么的时候都会做这道菜。鱼露、辣椒、咖喱、九层塔,非常浓郁的泰餐味道。

15.泰式炒米粉

使用大量鱿鱼、大虾等海鲜,辅以鱼露、辣椒、香葱,爱好酸辣口的朋友必选。

16.青柠叶炸牛肉

看似简单的炸牛肉,其实要经过两次油炸,一天晾晒,最后再连同青柠叶一同油炸。牛肉的咸香和青柠叶的独特香气,绝对让你爱不释口。

17.猪肉饭

以泰国香米饭为底,上面铺满碳烤五花肉、炸香肠、叉烧肉,再浇上酸甜的酱汁,超出想象的好吃。

18.泰式脆皮椒麻鸡

诞生于芭堤雅的颂赛餐厅(一间超过百年历史的老店)。整只鸡经过老板的秘制调料腌制后挂炉烧烤,放入石雀带羡板上桌,远远地就可以闻到香气扑鼻。不过重点来了,老板会在鸡肉上洒上食用酒精并迅速点燃。大约1分钟后,火自然熄灭,鸡皮滋滋作响。整道菜真真的外酥里内,配上老板特调的椒盐粉。

19.鸡肉面

泰国人从小吃到大的食物,面条可以一般为鸡蛋面或米粉,配上鸡胸肉、鸡腿、鸡爪等等,再浇上鸡汤原汁,有时会加以苦瓜,但整体毫无苦味,只有满满的鲜美。

20.泰式米粉汤

泰式米粉汤米粉超级Q,配上微甜的大骨汤,自己可以选择要鱼丸,牛肉,猪肉,大虾等等各种辅料。还可根据自己喜好,添加鱼露,辣椒,白醋等调味。

21.黄咖喱辣炒猪肉

泰国南部地区传统菜肴,用猪肉丁或猪肉末,辅以浓厚的黄咖喱和鲜辣椒翻炒,味道香辣。

22.芒果糯米饭

泰国最传统,历史最悠久的一道甜品。以蒸熟的糯米作为底料,上面摆满店家精心挑选并切片的芒果,食用的时候再浇上椰奶。整道菜香甜软糯,喜欢甜食的一定不能错过。

23.泰式鲜虾坚果炒饭

满满的鲜虾和上好的坚果,食用前放入少许柠檬汁味道会更好。适合不习惯泰餐香料的人。

24.泰式蒸饺

蒸饺内馅料种类很多有肉配鲜虾,香菇搭配炒蒜,还有马蹄混合酱油

(偏零食)

25.烤椰塔

烤椰塔是将浓厚的椰粉、香米粉、糖混合,味道香甜,是常见街头小吃。

26.泰式鱼饼

泰国必尝美食。将鱼肉与鸡蛋,柠檬叶,花生等原料打成鱼肉泥,经过炸制而成的金黄色鱼饼。外焦里嫩,香气四溢。焦黄的鱼饼配上泰国有名的鱼露做成的酱汁或是甜辣酱,更是可口。

27.椰子冰激凌

这款冰激凌,不但用真正的椰子壳盛装冰激凌,而且冰激凌底部还真的有椰子果肉。还可以选择多种配料,有花生碎,椰果,瓜子仁,蜜豆等等。

28.腌水果

腌制过的水果,介于水果和泡菜之间的一种小吃,酸酸甜甜,香脆可口。

29.酸甜豆角

泰国很常见的零食之一,分为酸、甜两种。常见的是经过腌制的豆角,在泰国任何一家超市都能买到。可用来提神醒脑和解腻。

30.椰奶豆花

冰冷的椰奶豆花,含有真实椰子果肉,香甜幼滑。

31.椰子冻

百分百纯天然椰子制成,味道香甜微闲,里面会添加少许玉米粒或者香葱,口感类似果冻。

32.鸡蛋甜点

用鸡蛋做成的甜点。每一个口感都十分软糯。

33.蒸鸡蛋糕

泰国历史非常悠久的甜品之一。以泰国香米为底,上面覆盖厚厚的一层鸡蛋,以芭蕉叶包裹制成。淡淡的芭蕉味和弄弄的鸡蛋香味融合在一起。

34.香蕉煎饼

鸡蛋面粉液摊成煎饼后,可随意选择自己喜欢的馅料,通常为香蕉片,草莓酱,蓝莓酱,炼奶等等。非常可口的甜品。

35.泰式椰丝煎饼

香脆的饼皮里包裹着甜甜的椰丝,想吃咸版也可以选择搭些虾米。

36.椰饼

甜饼圈外面是一层甜甜脆脆的饼干,里面一层白色的黏黏的甜霜。有些放了椰丝,吃起来满嘴香香的椰子味道。

37.海鲜烧

椰饼的咸味版本,类似于国内的章鱼烧,在面糊里加入海鲜、鸡蛋等食材,煎烤成小烧饼的样子,蘸一些辣椒酱来吃。

38.椰子糕

最有泰国特色的小吃之一。接近手掌大小的圆形小糕点,金灿灿的外壳里包裹的是满满的椰浆。经过烤制后的椰饼,外壳酥脆,内里是半湿润的果冻状态,一口下去,香甜可口,椰香四溢。

39.莲花脆饼

口感类似北京的排叉儿,也是由面片油炸而成,但由于加入了椰浆,口味更加香甜。同时,这莲花造型也不是一般人可以炸出来的,制作工艺也是相当复杂。

40.春卷

泰国最有名的小吃之一,薄如蝉翼的米皮里包裹着各种食材,口味清爽。

41.炸鱼枣

新鲜的鱼肉剁成泥腌制,做成枣状进行油炸,配上泰国独有酱汁,酸甜弹口。

42.咖喱鱼糕

泰国中部的特色美食,鱼肉打成泥,上面覆盖厚厚的黄咖喱,再点缀少许椰奶和辣椒。细腻的鱼肉,搭配浓浓的咖喱味道,让人唇齿流向,回味无穷。

43.炸鸡

在曼谷的街头,一定不能错过这些炸至金黄甚至有些橙色的炸鸡。44.鸡蛋卷

新兴的泰国小吃,可以选择自己喜欢的任意馅料,蟹肉、培根、香肠、芝士等等,和鸡蛋一起放入特殊的容器内煎烤而成

45.炸猪肉

是泰国人最常吃的食物之一,炸猪里脊、五花肉、猪皮,浇上特制的甜辣汁。

46.炸昆虫

各种能想象到昆虫,比如蚱蜢、竹虫、蟋蟀、蝎子,还有天王级的毛蜘蛛。。。喜欢挑战的可以试试。

47.炸蔬菜

在泰国,各种蔬菜都可以跟鸡蛋和面粉混在一起油炸,然后根据自己口味,选择甜辣酱或酸豆角酱,酥脆爽口。

48.炸鱼卷

通常以鲅鱼为原料,将鱼肉与鱼刺、鱼骨分离并腌制。之后上锅清蒸,最后放入油锅内炸至金黄,切成块状。可以配以咖喱酱料,泰国本地的小头蒜、小茄子等时鲜蔬菜一起食用。鱼肉的细腻,配上咖喱的香味,回味无穷。

49.炸辣椒

其实,这也是零食……泰国人爱吃辣椒真的是可见一斑…

50.脆猪皮

泰国最常见的零食,没有之一。各种市场,餐厅,随处可见。香脆可口。

51.清蒸韭菜粿/芋头粿

晶莹剔透的糯米皮,包裹住经过调味的韭菜或芋头,上锅清蒸。风味独特,味道鲜香可口,保证你吃后久久不能忘怀。

52.烤鱼丸

纯手工制作,常用泰国本地的弓背鱼,制作时需用勺子一点点将鱼肉从鱼身上刮下来,不带一点鱼刺。之后用泰国特有的腌料制作,味道偏咸辣,本地人吃的时候还会配上小辣椒和新鲜蔬菜一起食用

53.泰式烧烤

泰国人真的很舍得用料啊!货真价实的猪肉、牛肉、鸡肉,扎扎实实的一大串,拿在手里都沉甸甸的。而且只要20泰铢,折合人民币4块钱都不到。

54.黄咖喱烤猪肉

经过黄咖喱腌制的猪肉,烧烤后配上沙茶酱食用,味道十分鲜美。总结了一些泰国的小吃,总的来说,泰国空气清新,人民热情,东西物美价廉,是个旅游的好去处。这份清单就留给你们去泰国吃的时候用了~

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