郑恺火锅店道歉,食物变质违规严重,明星为何热衷做餐饮?

 我来答
鄞惬0i5
2021-08-18 · TA获得超过439个赞
知道答主
回答量:5
采纳率:0%
帮助的人:1247
展开全部

现在娱乐圈的明星有了一定的名气和经济能力之后,就会做一些副业,有的创立自己的时尚品牌,有的是开奶茶店,但是在明星的副业当中,店铺最多的绝对是火锅店,比如薛之谦, 杜海涛, 陈赫等人都开了火锅店,其中陈赫的火锅店最红火。很多城市都有连锁店。就算没吃过,也一定在各大商场见过他的店。

虽然明星开火锅店生意一般都比较红火,但是翻车的也不少

郑恺开的连锁火锅店被网友爆料,存在售卖变质食材、生菜回收重复使用、卤汤发酸等问题,个别店铺违规严重。涉事火锅店“火凤祥鲜货火锅”在官方微博发公开致歉信称,将在全国范围内对所有连锁店进行核查,确定涉事门店后将对其进行处罚、停业整顿,并开除涉事岗位负责人。

郑恺这样的流量明星为何热衷于开火锅店?

业内人士指出,相较其它投资方式,开火锅店门槛低,标准化程度高,可以降低连锁加盟经营的难度,资金回笼快;火锅餐厅的毛利率是众多餐饮类目当中最高的,而明星的火锅店可以有效利用明星的名气和流量,一上线就能打开市场。

人民网发布评论称,明星火锅店正在“割韭菜”,明星火锅店背后的高额加盟费,才是利润的关键。明星火锅店采取“挂名加盟”的方式迅速扩张,却很难把控食品安全质量问题,食材不新鲜、有异物等问题屡屡出现。

下面给大家详细分析明星热衷做餐饮的原因。

餐饮行业门槛低

对于大多数明星来说,做餐饮并不需要投入太多的精力。把餐厅交给团队打理,自己做“甩手掌柜”,偶尔看看店即可。餐饮人们应该深有体会,如果把门店交由他人管理,自己坐享其成,门店是经营不长久的。这也是明星开餐厅易翻车的原因之一。年龄危机

明星是吃“青春饭”的职业,年龄越大,失业的风险越高。虽然明星拍一部戏或开场演唱会的收入是普通人几年甚至几十年的收入,但是他们消费能力也强。为了防止自己将来失业后无收入,门槛低的餐饮业便成了明星们的最佳选择。

从粉丝群体获益

一般新开的餐饮店吸引顾客进店,需耗费高成本做营销活动进行宣传。但是明星不一样,其本身就自带流量。开业时,邀请几位圈内好友帮忙做个宣传,就能吸引很多粉丝打卡消费。且不说后期的经营状况如何,但刚开业的几天内必定是人气爆满。

没有餐馆能保证每天经营不会出现任何问题,但是严格把关,一定能极大减少出现问题的概率。杨颖、孟非、韩寒等明星的餐饮店,由于管理不善,要么生意冷清,要么门店倒闭。反观那些明星亲力亲为的餐饮店,比如胡歌的日料店,任泉的热辣壹号火锅店都坚持了五年以上的时间,而且生意都还不错。

结语

明星做餐饮,不能做“甩手掌柜”,单纯靠粉丝支撑,是不会长久的。出现问题,对自己星途也不利。餐饮的本质是做好服务和口味,在现今的互联网时代,还需加上营销。无论是不是明星,经营者都需要亲力亲为做好自己的职责。

混剪砖家不专家dP

2021-12-19 · TA获得超过2.4万个赞
知道大有可为答主
回答量:5.4万
采纳率:70%
帮助的人:3794万
展开全部
郑恺火锅店出现食物变质违规的现象,这是屡见不鲜的,因为他为了要立于不顾时刻的饮食安全,明星之所以热衷于餐饮,是因为他们使用自己的名气想要赚更多的钱。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
喵小仙宝宝呀ca

2021-12-20 · TA获得超过194个赞
知道小有建树答主
回答量:1677
采纳率:2%
帮助的人:54.8万
展开全部
如果明星们在享受明星效应红利时,能严格把关产品质量,做好作为餐饮行业入局者的本职工作,那“星店”再多来几家其实也没什么关系。
遗憾的是,很多明星餐饮享受着流量红利,却没能做好本职工作,一次次因卫生等问题翻车,让消费者失望,透支个人与品牌信誉。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
于是忘了季节

2021-12-29 · TA获得超过1654个赞
知道大有可为答主
回答量:6509
采纳率:51%
帮助的人:210万
展开全部
明星热衷于做餐饮,因为借着她们的名气可以招揽更多的顾客到他们店里面去消费,而且他自己可以赚的盆满钵满,所以很多时候他们的味道并不好吃,而且食物质量也不怎么地,一般我是不会去的。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
刘心安儿
2021-08-18 · 周围越嘈杂 我越想爱你
刘心安儿
采纳数:679 获赞数:5448

向TA提问 私信TA
展开全部
这是因为餐饮行业没有特别高的成本价格,再加上他们的带货能力,以及他们的商业价值都比较高,做餐饮行业的话,赚的钱也比较多,然后也不需要投入太多的资金,回本也比较快。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(13)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式