微波炉怎么烤蛋挞什么火候 微波炉烤蛋挞应该怎么做
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1、先用：微波炉的最大火，三个火苗的，打2分钟。然后用微波炉的烧烤功能，但是火是最小的，打2分钟，停止后再打2分钟。取出。
2、微波炉烤蛋挞做法：
材料：挞皮6个、鸡蛋黄2个、牛奶80ml、淡奶油80ml、炼乳1勺、低筋粉20g、糖1勺。
步骤：
（1）制作挞水：牛奶、淡奶油、炼乳、糖，隔水加热至糖化开，冷掉后加蛋黄，低筋粉，搅匀。过滤两次。
（2）挞皮中加入蜜红豆，加入挞水8分满。
（3）放入微波炉大火4分钟，如果六个一起放进去最好时间长一点，这样更酥脆。
2、微波炉烤蛋挞做法：
材料：挞皮6个、鸡蛋黄2个、牛奶80ml、淡奶油80ml、炼乳1勺、低筋粉20g、糖1勺。
步骤：
（1）制作挞水：牛奶、淡奶油、炼乳、糖，隔水加热至糖化开，冷掉后加蛋黄，低筋粉，搅匀。过滤两次。
（2）挞皮中加入蜜红豆，加入挞水8分满。
（3）放入微波炉大火4分钟，如果六个一起放进去最好时间长一点，这样更酥脆。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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