Question

煎牛排要用红酒腌制吗？这种方式做出来的牛排口感怎么样？

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Answer 1

牛排是一种中西文化交流中融入的食物，在我国收到了很多人的喜欢，对于很多人来说可能还存在着在西餐厅吃到你的牛漏含排的印象，但是其实牛老搜手排我们自己在家里也会做了，而且很简单，我们经常可以看到的牛排是黑椒牛排，但是前段时间我跟别人学了一个红酒牛排，很有意思，今天就教大家。做红酒牛排首先要准备一些食材，牛排肯定是少不了的，然后是红酒、香叶和迷迭香。

牛排在很多西餐厅都可以吃到，而且价格不同，牛排的品种也不同。吃牛排要喝红酒吗？有些牛排需要用红酒煎，因为这样可以使牛排的味道更好，但大多数牛排可以用黄油煎，不需要红酒。另外，我们在西餐厅吃饭，也可以在家里做牛排，先买好牛排放在家里，然后用平底锅把黄油融化，再把牛排放在锅里煎，煎到两面金黄就可以出锅了，再配上秘制的黑胡椒酱，侍嫌就可以吃了。

要用的。红酒可以去除牛肉的腥味，还能增强牛肉的鲜味。用红酒煎牛排，可以使牛排更美味，肉质更嫩，口感更好。在腌制过程中加入适量红酒，放入冰箱冷藏半小时。煎的时候要用小火煎，出锅时还可以淋上红酒，熬成汁后就可以起锅了。

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Answer 2

酒段码能去腥、让肉柔嫩，所以煎牛排前最好用酒腌一下，红酒、黄酒、白酒、啤酒都氏乱可以。至于煎的时候，有的人会淋一点红酒握核哪。

Answer 3

一些牛排是不需要的，用红酒制作出来的牛排，口感是非常不错的，特别的有味道，有红酒的香味。

Answer 4

是需要的，用这样的方式煎出来的牛排，口感特别的软，牛排的香味也会全部都出来，也一点都不腻。