Question

豆角冷冻储存的方法

Answer 1

豆角冷冻储存的方法如下：

工具／原料：鲜豆角

1、首先选择没有虫害并新鲜的豆角。

2、把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净。在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化。

3、根据豆角的量烧上一大锅开水，烧水的时候在水里加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素。

4、把焯水后的豆角过凉水并控干水分。

5、把控干水分的豆角放入保鲜袋内并密封，如何放入冰箱冷冻。