吃不够，简单一炒，鲜香开胃又下饭，味道绝了的食物有哪些？
酱土豆鸡软骨
调味品：食用油20克，葱段、生姜沫、蒜泥各5克，盐7克，鸡精10克，味精3克，白砂糖2克，XO酱5克，水淀粉10克，食用油1kg（实耗80克）。制做：1、鸡软骨用3克盐、水淀粉腌制进味（温度控制在30分钟左右）；锅容易上火，放进食用油，烧沸五成热时放进鸡软骨，文火浸炸约2min至色泽诱人，捞出控油补水预留。2、花生米去红皮，入烧沸三成热食用油中，文火浸炸2min至香酥，捞起来控油补水。3、土豆切长5公分的细条，用温水漂去木薯淀粉，捞起来沥干水分，入开水里加2克盐、2克食用油走红汆1min，捞起来沥干水分。4、锅容易上火，放进食用油烧沸七成热，放进葱段、生姜沫、蒜泥进行爆香，再进XO酱爆香然后放入鸡软骨、炒土豆丝、花生米，走红炒出香味，用2克盐、鸡精、味精、白砂糖调料，出锅摆盘就可以。
黄蚬子炖茄子
茄子自身味儿不太重，多和五花肉融合授予香气。大家配搭黄蚬子，让茄子消化吸收蚬子的美味味儿，起锅时加一点蛤蜊精调料，甚是美味。菜板：长茄子600克削皮，拍散，掰成一小块；黄蚬子200克将细沙清理干净；红薯粉100克泡透。灶头：1、锅中入沙拉油热，下长茄子淋油，捞起来。2、锅留底油热，下葱段、生姜沫各5克爆香，烹天邑一品鲜酱油5克，倒进大骨汤200克煮沸，下长茄子、黄蚬子、红薯粉条，加蛤蜊精、鸡精、白砂糖各3克，盐4克调料，文火渐渐炖至进味，起锅摆盘，用青椒丝、红椒丝、京葱各4克调料就可以。
山楂树之恋
主要材料：鲜山楂500克，纯黑巧克力500克。辅材：自制花生酱100克，黄豆酱5克，芝麻适当，芝麻油5克。制做：1、鲜山楂清洗，用雕刻刀具从顶部戳入，拿出果仁，用裱花嘴挤进自制花生酱。2、纯黑巧克力放进不锈钢板器皿，然后将器皿放进烧沸水中，加热牛奶至巧克力融化，器皿不必钓上来，放进山楂果，使之表层匀称裹一层朱古力，捞起来后上洒少量芝麻，当然放凉摆盘。自制花生酱：锅入底油热，放入番茄酱100克、黄豆酱5克炒匀，再放入芝麻油5克熬至出泡就可以。小提示：朱古力必须采用加热牛奶的形式熬化，以防环境温度过高、熬好的朱古力太稀。此外熬煮时长别太长，熬至朱古力恰好溶化、材质浓稠不容易流动性就可以。
