Question

重庆的特色有哪些

Answer 1

庆的特色有棒棒军、火锅、小面、烤脑花、长江索道、轻轨等。

在重庆，有很多特色美食，其中最具当地特色的就是棒棒鸡。棒棒鸡源于成都，但是在重庆的发展却是相当迅猛，人们对它的喜爱也日渐增多，其中就出现了一些比较有名的棒棒鸡，如廖记棒棒鸡等都是重庆人们喜欢的重庆特色美食。

一、棒棒军

棒棒军是对一个特定群体的称呼。在重庆，有这样一群人，他们爬坡上坎，肩上扛着一米长的竹棒，棒子上系着两根青色的尼龙绳，沿街游荡揽活，他们来自农村，是重庆街头的临时搬运工，被重庆市民称为“棒棒军”，也成为当地独有的文化符号。

二、火锅

重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

三、小面

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。

重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"（拌面）、"提黄"（偏生硬）、"加青"（多加蔬菜）、"重辣"（多加油辣子）等等。

四、烤脑花

烤脑花是川渝地区传统特色小吃，用猪脑子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。