龙骨和什么煲汤好?
龙骨和黑豆煲汤好。
黑豆龙骨汤，精选猪龙骨、黑豆，配以圆肉、红枣一同熬制，其营养成分完全析出渗入汤中，轻轻啜一口，甘甜润喉。
在营养方面，黑豆龙骨汤也毫不失分。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。特别值得一提的是黑豆低热量，并且含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，具有美容养颜的功效。
说到汤中龙骨，则是选自猪的脊背，肉瘦，脂肪含量超低，健康的同时又能补钙，再加上圆肉、红枣这两大美颜功臣，使得这款靓汤成为爱美人士的夏季必选。
扩展资料：
龙骨作用
龙骨为古代哺乳动物象类、犀类、三趾马、牛类、鹿类等的骨骼化石。由磷灰石Apatite、方解石Calcite以及少量粘土矿物组成。产于内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、河南、湖北、四川等地。
具有镇心安神，平肝潜阳，固涩，收敛之功效。常用于心悸怔忡，失眠健忘，惊痫癫狂，头晕目眩，自汗盗汗，遗精遗尿，崩漏带下，久泻久痢，溃疡久不收口及湿疮。
参考资料来源：百度百科—龙骨
参考资料来源：凤凰网—夏季养生靓汤 黑豆龙骨汤
龙骨和玉米煲汤好。
做法
1、准备食材：龙骨300克，玉米200克，姜片适量，盐适量。
2、龙骨先用冷水烧开焯血腥。
3、焯好的骨头放锅中，加适量水和姜片。
4、开始煲汤，煲2个小时
5、把玉米切断放进去煮，煮10分钟即可。
6、最后关火前加盐。
参考资料
菜谱大全.好豆菜谱[引用时间2017-12-31]
猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，具有滋补肾阴、填补精髓功效。
龙骨煲汤营养很高，与下列食材煲汤，更有益处：
1、桂枝加龙骨牡蛎汤
食材：桂枝、芍药、生姜各三两，甘草二两，大枣十二枚，龙骨、牡蛎各三两。
作用：桂枝、芍药，通阳固阴；甘草、姜、枣，和中、上焦之营卫，使阳能生阴，而以安肾宁心之龙骨、牡蛎为辅阴之主。适用症状：自汗盗汗，心悸多梦，不耐寒热，舌淡苔薄，脉来无力。
2、甘草黄连龙骨汤
食材：龙骨、甘草、黄连各四分，当归、干姜各一分
作用：主治小儿冷痢腹痛
扩展资料：
炖骨头汤，最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
资料来源：百度百科--龙骨汤
养龙骨害怕有毒？小伙表示还能入药，煲汤
