Question

芝麻粉如何做成芝麻糊

我买了罐芝麻粉，曾按照网上的说法，生粉加芝麻粉加砂糖与水搅拌，用的是电磁炉加不锈钢碟子，开小火不停的搅拌，大概5分钟后，开始有泡泡出来，虽然看起来有模有样，但实际上吃出来的只不过是包含芝麻粉的糊，嘴里都是芝麻粉，做不出外面那些芝麻糊。请问我缺少了些什么？

Answer 1

步骤

1.先把黑芝麻炒香（洗黑芝麻这一步我省略了，实在不晓得怎么洗）

2.将黑芝麻用干磨机磨成粉

3.将糯米粉炒香，就是炒得微微有些发黄就可以了。

4.将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了。

5.等冷却之后，放入盒子里密封保存。

6.吃的时候，先用冷水调成糊糊，然后倒开水进去搅拌，（芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了，喜欢稠一点就粉多点，水少点，喜欢稀一点的，就粉少点，水多点）我还在炉子上煮沸了，就像那种勾了芡的效果稠稠的。

7.吃之前要记得加糖哦，不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。
小贴士
炒芝麻的时候要特别注意不要将芝麻炒糊了！

Answer 2

芝麻粉做成芝麻糊的做法：

1.碗里放两勺炒熟的糯米粉。
2.放5勺芝麻粉，芝麻粉和糯米粉的比例大概是2.5:1,或者是3:1也行）。
3.根据自己喜好，加入适量的白糖。
4.把它们搅拌均匀。
5.加入80度以上的开水，边倒边搅拌。
6.如果是放蜂蜜，等芝麻糊搅拌好后再稍微放凉一点后再放。

Answer 3

不发面不醒面，浓浓芝麻香！

Answer 4

教你做好喝的黑芝麻糊

Answer 5

黑芝麻糊应该怎么做？快来get吧~