2019-03-01 · 农业农村部直属的大型综合出版社
(1)覆膜增温保墒,促使发根生长。枣树栽植的当年,由于管理不善常出现迟迟不发芽的“假死现象”,群众称之为“枣树当年不发芽不算死”。出现这一现象主要是由于北方干旱地区春季干旱多风,易造成所栽枣树大量失水而致。解决的方法就是,栽后及时灌足水,待水渗入土壤之后,及时松土,然后用塑料薄膜覆盖树盘。这样做既可有效地起到保墒作用,同时也可起到提高地温,促进早生根、快生长的目的。一般每株新植枣树用一块1米见方的塑料膜进行覆盖。
(2)做树畦,营造保护行。定植后,应及时做好树畦,即沿枣树行向两侧起埝,畦内宽度为1米,土埝宽30厘米、高20厘米,要求踏实。做好树畦,既便于对枣树的管理,如中耕、浇水、除草、病虫害的防治等田间作业,同时也起到对幼树的保护作用,可有效地避免农机在田间作业时对幼树的损害。此树畦,随着树冠的加大而逐年加宽。
(3)适时进行肥水管理。为促使新植枣树加速生长,当新梢长到10~15厘米时,结合浇水或利用雨后开沟追肥,一般每株施尿素0.1千克,以保证新植树生长发育对养分的需求。同时应注重对新植幼树病虫害的防治工作,特别是对枣瘿蚊、黄刺蛾、红蜘蛛等害虫的防治。结合防治害虫可加入稀释300~500倍的尿素或磷酸二铵等肥料进行叶片喷施,以促进幼树的生长,一般要进行3~4次。
(4)合理间作。无论是采用枣粮间作形式还是纯枣园形式栽植的枣树园,栽植的第一年都可间作农作物。为确保幼树的生长,间作植物一定要选择矮秆的,最好选择花生、大豆、绿豆等豆科植物,也可间作些瓜菜类植物,以提高经济效益。这样,由于对间作物肥水的投入也会促进枣树的生长。在栽植后浇水或降雨后,都应及时进行中耕除草,确保幼树生长有一个良好的环境。
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误区:
一、只重视冬剪,而忽视夏管 枣树冬剪可调整树势,改善树冠内部通风透光条件,有利于集中养分,改善翌年的枣果品质。“冬剪长树,夏管结实。”夏管的主要措施:除萌,摘心,拉枝,疏除过密枝及背上旺枝。有些枣农不重视夏管,或夏管不及时,从而导致幼枣大量脱落,严重时影响当年产量。
二、只重视地上管理,而忽视地下管理 有些枣农连续多年不给枣树施肥或象征性地施肥、浇水。这样,尽管地上部的管理工作井井有条,但由于地下营养缺乏,也会使树体极度衰弱,所产枣果数量减少,质量变差。
三、只重视施化肥,而忽视施用有机肥 长期施用化肥会导致土壤板结,土壤pH值升高,果实含糖量降低,品质下降,失去原有的风味。增施有机肥,可促进土壤微生物活动,改善土壤结构,提高养分的利用率,为生产无公害果品打好基础。
四、只重视采前管理,而忽视采后管理 枣果在采收前,枣农常对枣树进行管理,但采收后,大多数枣农就放弃了对枣园的管理。这种做法是不妥的。因为枣果采收后,消耗了大量养分,树体极度衰弱,此时正需要积累养分,为翌年丰产做准备。
五、只注重杀虫,不注重防病 有些枣农认为,给枣树喷药,只要把食心虫防治住就行了,这种想法是不妥的。因为枣树的主要病害如枣锈病、缩果病对枣树危害同样严重,因而在管理时应尽量做到杀虫与防病并重。
新疆巴州枣树周年管理历
月份
节气
物候期
主要管理内容
12-2月
大雪雨水
12.7—2.18
休眠期
1.刮树皮涂白,消灭枣粘枣、红蜘蛛等越冬害虫;
2.1-3年生小树主干绑作物秸秆、刷石灰鸡血,防野兔啃咬树皮;
3.制订全年工作计划,安排好生产,组织技术培训;
4.进行冬季修剪;
5.备好肥料、农药、地膜、种子、工具等物资。
3月
惊蛰春分
3.5—3.20
休眠期
1.继续进行整形修剪,结合采集接穗;
2.清除枣疯病树和疯枝;
3.喷石硫合剂,预防病虫害;
4.树干基部绑塑料布和堆土,防止枣步曲雌成虫上树产卵。
4月
清明谷雨
4.5—4.20
萌芽
前后
1.酸枣播种育苗,枣树根蘖苗归圃育苗;
2.萌芽前继续进行整形修剪和采集接穗;
3.苗木出圃;
4.春栽枣树;
5.枣树苗木(含酸枣苗)嫁接;
6.高接换种,改良品种;
7.枣园间作物和绿肥播种;
8.追肥和灌水,灌水后松土;
9.4月下旬早晨人工震树枝,消灭假死落地的食芽象甲成虫;树上喷2.5%辛硫磷1500倍液,防治树上成虫。
5月
立夏小满
5.6—5.21
枝叶
生长
和
初花期
1.树上喷2.5%溴氰菊酯3000-4000倍液,80%敌敌畏和25%杀虫星1000倍液,防治枣步曲、枣粘虫、食芽象甲、枣瘿蚊等害虫;
2.枣树砧木和酸枣苗嫁接;
3.高接换种,改良品种;
4.苗圃管理;
5.叶面喷0.4%尿素;
6.间作物管理;
7.夏季修剪。
6月
芒种夏至
6.5—6.21
盛花期
1.夏季修剪(疏枝、抹芽、枣头摘心等);
2.花期喷10-15PPM赤霉素等生长调节剂,结合混喷0.4%尿素;
3.花期浇水和喷水(2-3天喷一次,共喷2-3次);
4.枣园放蜂;
5.苗圃追肥浇水和叶面喷0.4%尿素;
6.间作物和绿肥管理。
7月
小暑大暑
7.7—7.23
果实生长期
1.桃小性诱剂测报,枣锈病、龟蜡蚧、桃小食心虫、红蜘蛛等病虫害喷药防治,药剂为25%杀虫星1000倍液,30%桃小灵1000倍液,2.5%溴氰菊脂3000倍液,1:2:200波尔多液,25%亚胺硫磷400倍液;结合喷0.3%磷酸二氢钾;
2.苗圃地追肥、浇水和叶面喷0.4%尿素;
3.中耕除草;
4.间作物和绿肥管理;
5.割青压绿肥。
8月
立秋处暑
8.7—8.23
果实生长期
1.桃小食心虫,红蜘蛛、枣锈病、炭疽病、缩果病、枣粘虫等病虫害防治;
2.结合喷药喷0.2-0.3%磷酸二氢钾;
3.苗圃地浇水、追肥、摘心、喷药防治病虫害;
4.中耕除草,沤压绿肥;
5.天旱时枣园浇水;
6.白熟期枣果采收加工蜜枣。
9月
白露秋分
9.7—9.23
枣果成熟期
1.主干和主枝基部枣草,诱集枣粘虫老熟幼虫;
2.拾地面桃小为害的落地果;
3.白熟期枣果采收加工蜜枣,半红期枣果采收保鲜贮藏,脆熟期枣果采收做鲜枣和酒枣,完熟期枣果采收制干枣;
4.间作物收获;
5.冬小麦播种;
10月
寒露霜降
10.8—10.23
成熟期和
落叶
1.晚熟品种采收,耐藏鲜食品种保鲜贮藏;
2.晚熟制干品种采前7天左右喷200-300PPM烯利催落采收;
3.制干品种凉晒,烘烤干制加工;
4.秋施基肥,秋耕枣园;
5.秋栽枣树。
11月
立冬小雪
11.7—11.22
休眠期
1.清洁枣园;
2.处理主干、主枝束草;
3.苗木出圃;
4.秋栽枣树;
5.枣园和苗圃浇越冬水。
枣树坐果率较低,管理不善易发生开花多而结果少的现象。枣树萌芽较晚,开花、坐果都集中在夏季。因此,若想获得高产稳产,必须根据枣树的生物学特性在夏季对其科学管理。
一、土肥水管理
中耕除草:为使枣树生长良好,夏季应及时追肥、灌水,雨后进行中耕除草2~3次,以保持树下土壤疏松,不生杂草。
叶面喷肥:花期(5月下旬至6月下旬)喷一次硼砂,浓度为0.3%,亦可喷赤霉素溶液,浓度为10~一15 ppm,均能提高坐果率。从7月上旬至8月下旬,每隔15天喷一次0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾溶液,能防止落果,增加果重,提高品质。
追肥:7月上旬,成龄大树株施硫酸铵(或碳酸氢铵)0.5~1公斤、过磷酸钙2~3公斤。施肥方法可采用穴状施肥、环状沟施或放射状沟施。穴状施肥一般根据树冠大小,每株挖8~10个深、长、宽各20厘米的坑,将化肥撒入坑中,用土填平,并做好树盘。环状沟施沿着树冠投影挖宽、深各30厘米环状沟,把肥料撒入沟内,与土充分混合,然后把沟填平,在沟外缘做一树盘,以备浇水。放射状沟施是以树干为中心,距树干约50厘米,向四周延伸开4~6条深、宽各20~40厘米的放射沟。近干处浅,越远越深。肥料撒入后与土充分混合,填平并做好树盘。此期追肥可减少落果,加速果实生长,提高品质,增加果实含糖量。
灌水:枣树在生长期内需要充足的水分,尤其是开花和果实发育期,一定要把水灌好。值得注意的是花期浇水不能太大,以使根系分布层含水量达到田间含水量的70%为宜。干旱年份可采用小水勤浇的方法,效果也很好。
二、夏季修剪
夏季修剪是枣树栽培中一项很重要的技术措施,可大幅度提高坐果率。夏季修剪主要有:
摘心:在6月上旬至中旬,对骨干枝和大型结果枝组以外的所有当年生枣头进行摘心,以控制其生长,促发二次枝,增加枣股数量。可依据枝条方向确定摘心程度,空间大的可留5~6个二次枝,空间小的可留3~4个二次枝,以增加内膛结果的枝组,当年结果,甚至创造二次结果条件。
抹芽:抹除主干、骨干枝上萌发的没用萌芽。
疏枝:春夏季节从枣股上发出的新枝或从枣头基部萌发的徒长枝,以及其它交叉枝、密生枝等如无利用价值,要在枝条尚未木质化时疏掉,以减少营养消耗,改善光照条件,促进坐果。
开甲:开甲一般在6月中旬进行。
三、主要病虫害综合防治
6月上旬喷50%杀螟松乳剂1000倍液,防治枣粉蚧、桃天蛾、枣黏虫、枣步曲。
6月下旬50%辛硫磷乳剂200倍液,防治枣黏虫、日本龟蜡蚧、桃小食心虫。
7月下旬和8月中、下旬各喷一次1∶2∶200波尔多液+50%杀螟松乳剂1000倍液,防治枣锈病、刺蛾类、桃小食心虫、炭疽病 .