黄瓜的品种一共有几类?

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2019-02-25 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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专家解答

黄瓜栽培历史悠久,分布广泛,适于各地多样的生态环境条件,在长期进化过程中形成了多种品种类型。常见的有以下几种类型:

(1)华北型俗称“水黄瓜”,主要分布于中国黄河流域以北地区及朝鲜和日本。该类型黄瓜生长势中等,茎节和叶柄较长,叶片大而薄,对日照长短要求不严,喜土壤湿润、天气晴朗的气候条件,抗湿、抗热性及耐弱光性都较差。果实较细长,刺瘤密,白刺。代表品种有北京大刺、长春密刺、宁阳大刺等。

(2)华南型俗称“旱黄瓜”,主要分布于我国长江以南及日本各地。该类型枝叶较繁茂,茎粗,节间短,叶片肥大,较耐热及弱光,要求短日照。果实短粗,果皮硬,刺瘤稀,多黑刺。代表品种有九月青、旱叶三、杭州青皮、上海杨行等。

(3)欧美型此类型主要分布于欧洲及北美各地,有东欧、北美等品种群。该型枝蔓繁茂,果实多短粗,瘤稀,黑刺或红刺。现在以一代杂种用于生产,适于露地栽培。

(4)北欧型此类型主要分布于美国、荷兰。该类型叶大枝旺,果实光滑无刺瘤,适应低温弱光,种子少或单性结实,对日照长短要求不严格,多用于设施栽培。生产上应用的几乎都是一代杂种。

(5)南亚型此类型的品种多是没有被整理和改良的地方品种,适合南亚湿热条件下的露地栽培。茎叶粗大,易分枝。果实多粗而长,呈圆筒形,刺瘤稀少或无,皮厚味淡,皮色浅,喜湿热。严格要求短日照。地方品种很多,如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜、昭通大黄瓜都属此类型。

(6)小型黄瓜此类型主要分布于亚洲和欧美各地。植株较矮小,分枝性强。花多果多,果实小,适合腌渍用,如中国扬州乳黄瓜。

提示板

黄瓜的品种类型较多。目前我国大面积栽培的主要包括华北型、华南型和北欧型3个品种类型。其中华北型品种广泛应用于设施黄瓜栽培,华南型品种露地栽培面积较大。近年来,北欧型黄瓜作为鲜食型水果黄瓜栽培,于冬春季节上市,取得了比较好的经济效益。

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分6个品种,南亚型黄瓜 ,华南型黄瓜, 华北型黄瓜 ,欧美型露地黄瓜, 北欧型温室黄瓜和小型黄瓜。

黄瓜的用处:

  1. 把鲜黄瓜放在食品橱里,蟑螂就不敢接近食橱。

  2. 黄瓜平和除湿,可以收敛和消除皮肤皱纹,对皮肤较黑的人效果尤佳。将黄瓜取汁,用棉球蘸汁搽脸(皱纹处可反复多次搽用),可防脸部皮肤干燥。

  3. 眼睛感到累时,可双目紧闭,将黄瓜片盖在眼上,平卧放松15分钟,紧绷着的眼皮便会得到松弛和恢复。

黄瓜的妙用:

  1. 据分析,黄瓜含水分为98%,并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素

  2. 黄瓜作为“减肥美容的佳品”,长久以来一直受到人们的青睐。

  3. 现代药理学研究认为,鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用,因此,认为多吃黄瓜有减肥作用。黄瓜还有一种特殊的美容功能,用黄瓜汁来清洁和保护皮肤,或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹都颇为有效。最简便易行的方法,是将黄瓜切片抹患处,每日2~3次,此方法适用于防治因日晒引起的皮肤发黑、粗糙等,因黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用。

  4. 黄瓜除有特殊的减肥美容作用外,还具有防治疾病的作用。动物实验证明,黄瓜头中含有一种葫芦素C,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素,既能加速肠道腐败物质的排泄,又有降低血液中胆固醇的功能,因此,患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人,常吃黄瓜大有益处。

  5. 近年来的临床实践还证明:黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。用黄瓜防治疾病的方法有:将老黄瓜皮50克,加水2碗,煎至1碗,每日2~3次,连续服用,可治四肢浮肿;用黄瓜叶晒干为末,每服6~10克,可治腹泻;用黄瓜皮水煎服,可治疗黄疸

  6. 黄瓜虽然可果,可蔬,但由于维生素及其它营养素含量较少,不宜单独食用,最好与其它蔬菜、水果同吃,以保证机体所需的营养素。另外,生吃时一定要洗净,以免引起肠道疾病。

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