Question

小白菜包子馅儿怎样做？

Answer 1

材料：面粉、发酵粉、小白菜、猪肉、葱姜末、盐、味精、五香粉、香油。

原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。

做法：

1、发面，用温水化开发酵粉，加入面粉和面，放在温暖的地方进行发酵。

2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。

3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。

4、包包子，包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。

5、包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖，静置10分钟以上，再开过取出包子。

Answer 2