Question

把土豆作为主食有什么好处和坏处？





Answer 1

可以强身健体，土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。土豆是钾最理想的来源。 土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化，坏处就是土豆的营养含量没有很高，淀粉含量很多是不假，可是长时间吃的话会营养不良吧。

Answer 2

土豆做主食嘛，就是用土豆替换米饭和面作为主食，相比米饭而言，好处：容易饱，利减肥，坏处：容易饱，容易瘦，相同饱腹感时，土豆的热量低，土豆虽好，作为主食，应注意不要油炸，不要油煮，不要放很多油炒（宜烤，宜水煮，宜蒸），不要只吃土豆，要换着花样做得好吃，不然容易吃腻。

Answer 3

土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%，坏处是发芽了吃了会有危险。

Answer 4

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。坏处也源自于这里吧。

Answer 5

土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效，每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。