Question

凉拌豆腐最简单的做法

Answer 1

豆腐沙拉
材料
脱脂豆腐一盒，咸鸭蛋半个，葱花适量，香油适量，酱油适量。
工作方法
1.将豆腐切成小块，装盘。
2.咸鸭蛋切块，放在豆腐上。
3.撒上葱花、香油和酱油。
鸡蛋拌豆腐
材料
丝豆腐1盒，无铅皮蛋1个，咸蛋1个(取蛋黄)，香菜几根，蒜几瓣，醋，酱油，盐，香油。
工作方法
1.把内酯豆腐用刀切开，倒扣在盘子里，放一会儿，会有很多水出来。倒掉水。
2.切成小块，放在盘子里备用。皮蛋切丁，咸蛋黄去掉，切丁，香菜切碎。
3.将大蒜切碎，加入醋、生抽、盐和香油，拌匀成酱。
4.先把切好的皮蛋铺在豆腐上，再把咸蛋黄放在豆腐上，撒上香菜，最后淋上酱汁。

Answer 2

1.准备食材：

准备老豆腐一块先切成厚片，再改刀成均匀小块。

线椒两根去蒂后切成圈。

小米椒几个也切成圈。

小葱一根切成葱花。

大蒜几粒拍散后剁成蒜末。

最后在加入辣椒酱5克，豆豉一小把备用。

2.煮豆腐：

锅内烧水，加入食盐2克入底味，水烧开以后把豆腐倒入锅中，开中小火煮3分钟煮出豆腥味。煮过的豆腐不易松散口感更紧实。

3.调汁：

3分钟后把豆腐捞出放入盘中，锅内烧油，油温六成热时起锅，把热油浇在辅料中激出香味，加入食盐2克，味精1克，白糖少许搅拌均匀。

4.凉拌：

最后把调好的料汁均匀浇在豆腐上，就能上桌食用了。

Answer 3

凉拌豆腐做法，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。
凉拌豆腐的简单具体做法如下:
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凉拌豆腐属于淮阳菜，主料为豆腐，皮蛋，黄瓜，番茄等原料，爽口开胃，适合夏季食用。
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皮蛋剥去蛋壳后，切成半圆形备用，小黄瓜切丝，以冷开水清洗后沥干备用。
3/4
大葱切丝，将小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上。
4/4
放上葱丝将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即可。

Answer 4

凉拌豆腐怎么做？豆腐切成薄片，开水烫30秒，准备好蒜泥，香菜，小米辣盐白糖，生抽陈醋辣椒油，搅拌均匀即可。

Answer 5

您好，个人喜欢，剁点葱末，放点生抽，盐和香油，有香菜放点香菜段，如此，就足以了！