Question

猪骨海带汤的做法大全

Answer 1

海带猪骨汤

食材：海带丝适量、猪脊骨1根，调料适量

做法：

1.将海带丝洗净，先蒸一蒸，5分钟左右待用；

2.用猪脊骨飞水一次后，加入水没过炖汤；

3.等水沸腾后加入海带丝炖烂，加盐、醋、胡椒等调味，服食。

该汤可有助降低血中胆固醇，可防治脂肪肝。特别提醒：

      一、海带入药叫昆布 降低血和胆中的胆固醇

       中医将脂肪肝归属于“积证”、“痞满”、“痰痞”等病证范围。中医认为，脂肪肝起因于膏粱厚味、饮食不节、好逸恶劳、情志内伤，成因于脾失健运、肝失调达、久病体虚、痰瘀阻络、肝气郁结，致脾失健运，痰湿交结、内郁肝胆而成本病。

       海带，别名昆布、江白菜。褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。

Answer 2

主料

• 

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  猪大骨头适量

• 

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  海带适量

调料

• 醋

  少许

• 姜

  1片

猪骨海带汤的做法

1.猪骨洗净，在冷水锅中烧至沸腾氽掉血水，捞出

2.干海带丝在清水里泡发一晚后，洗净



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3.将猪骨与适量水在砂锅中煮沸

4.加1片盖，骨头汤里可以滴入一两滴醋，使骨头中的钙更容易吸收

5.大火烧开后转小火5个小时即可