Question

海鲜除了蒸之外，还有哪些好吃的做法？





Answer 1

海鲜除了蒸之外，还有哪些好吃的做法？

海鲜除了蒸着吃，还可以炒着吃，香煎也不错，用酱汁调味也好吃，不管是哪种方法做海鲜，适合自己的才重要。海里的海鲜开始恢复和繁殖，海鲜产品种类繁多，单价不便宜，很难全部尝试，不知道什么好吃，没关系，向你推荐一些海鲜的做法，做起来简单方便。海鲜经常用来蒸，不喜欢吃的怎么办？

如果味道清淡，建议用葱姜炒。这里我们需要用葱片和姜片。如果你想先炒贝类再炒海鲜，先洗干净贝类，去掉壳煮，容易入味，虾和螃蟹包裹一层淀粉，然后过油。将葱和姜炒香，加入经过处理的海鲜，均匀搅拌，倒入一圈水，然后用盐调味，用大火收汁，然后在出锅前倒入一圈油。对于口味重的朋友，可以用火锅料炒，先炒姜蒜，加入火锅调味料，炒出红油，然后加入海鲜，翻炒均匀。

加入82年陈酿啤酒，然后加入少许生酱油调味，用大火收集汁，在出锅前倒一圈油。如果你不想吃炒的食品怎么办？推荐使用酱汁，它尝起来新鲜、甜，略带辛辣。需要400克纯化水、200克油耗、200克生酱油、100克日本香精、100克海鲜酱油、60克麻辣鲜露水、20克味精、20克鸡精、50克大蒜片、60克青椒圈、红椒圈，放入冰箱两小时或更长时间。

香煎也不错，需要豆豉油、葱姜丝，先将鱼换成花刀，放入锅中煎至两面金黄，炒熟备用，然后将锅中的油加热，加入葱姜丝炒香，再加入少许酱油、水，最后把鱼炒好。用大火收汁，并及时翻转，直到汁变干。海鲜虽然美味可口，但它也是许多人的过敏原，因为海鲜里富含蛋白质，易引起过敏。

Answer 2

还可以做烤海鲜，蒜蓉海鲜，红烧海鲜，醋溜海鲜和煎海鲜。并且有很多人都非常喜欢吃这些美食。

Answer 3

可以做成红烧的，可以做成灌焖的，可以做成麻辣味的，可以做成蒜蓉味的，也可以熬汤。

Answer 4

还有红烧，油煎，水煮，凉拌，烤制等做法。