Question

怎样做的手工;面条好吃又简单

Answer 1

问：怎样做的手工;面条好吃又简单

答：亲，您好，9为您整理6款超好吃又简单的面做法，做法步骤截图发图片中了 用料所需要的都在做法的图片中啦 超好吃又简单的6款面条做法！分分钟光盘的做法步骤

答：最最家常的纯手工手擀面，简单好吃，赶快做起来吧！By 婆婆的私房菜用料面粉 500克水 适量豆角 300克西红柿 1个葱姜蒜 适量五香菜 100克1、加入500克面粉，适量纯净水2、揉成小面絮絮，再团成面团3、醒面10分钟，再次揉面团4、醒好的面开始擀5、擀成合适的厚度，喜欢吃薄一点的可以擀的稍微薄一点，不要太薄6、切成均匀的长条

答：7、面条就好了8、烧开水9、下入面条10、再把炒好的菜放进去，我炒的是豆角，也可以炒自己喜欢的，放入五香菜11、鸡精，盐，十三香调味12、手工擀面条就做好了

答：注意：面条不要擀的太薄，下锅容易煮烂

答：面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

答：零失败手擀面（手工鸡蛋面条）不打结，易上手口感超好的做法步骤鸡蛋2个面粉500克面粉500克盐1克盐1克水和鸡蛋加起来280克水和鸡蛋加起来280克

答：水、鸡蛋和盐先和匀，慢慢倒进称好的面粉了，边倒边搅拌，面粉的吸水量有很大差异，实验几次后就可以掌握自家面粉的脾气了。和成大团后，转到面板上，揉至面团细腻光滑，分一半擀成圆饼，再卷起擀至面饼一半的位置，转圈擀，保持面饼的圆形，这样可以控制整体面皮的厚度，转一圈后开始整个卷起擀，注意如果擀面杖不长就不要再转圈擀，这边擀完180度调转，最终擀出来是长条装，擀至自己喜欢的厚度，面软就厚点，面硬可以薄点。一层一层撒面粉叠起，切成自己喜欢的宽度，下刀一定要快，注意手啊，切完，抓起最上面两层直接抖开就可以了。抖掉多余的面粉，家里有玉米面粉的，最后一部撒粉的时候可以用玉米面粉，这样抖掉的时候更干脆，面汤也清澈，出来的面条还会多一点黄面的清香。

答：这个量，我家可以吃两顿，一顿现吃，照片上这份是冻在冰箱里，时间紧张的时候，可以拿出来直接用，下冷冻面的技巧，开水下面，稍等面条自然分离，可用筷子插进缝隙稍微抖动帮助加速分离，切忌乱搅，切忌心急，待完全分开水滚后，可以按正常面条操作。

答：十分钟搞定的改良版阳春面。用料挂面 粗细，多少看个人喜好葱 蒜 一瓣香菜 看个人喜好小红泰椒 1-2个芝麻香油 色拉油 白胡椒粉 生抽 2勺醋 1勺盐 酌情而定