Question

板栗煲鸡汤怎么搭配材料

Answer 1

用栗子煮鸡汤需要的材料有:栗子、鸡肉、红枣、生姜、怀生、桂圆等。

栗子鸡汤是一道传统的汤菜。鸡汤，尤其是老母鸡汤，向来以味道鲜美著称。不管用什么样的炖法，最好先把鸡油捞出来再炖，以免太油腻。

板栗富含淀粉，还含有单糖和双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分。板栗不仅可以生吃或熟吃，还可以加工成板栗鸡罐头、板栗汤、巧克力、代乳品、板栗蜜饯等风味食品，以及各种糕点的馅料。