Question

月子汤的100种做法大全

Answer 1

方法如下：

冻猪手猪蹄1只。

姜2片。

黄豆150克。

盐8克。

鸡精5克。

青大蒜花少许。

花雕酒50克。

步骤1

买回来的猪蹄用清水冲洗干净，尽量把血水洗干净。

步骤2

锅中加入清水花雕酒，冷水把猪蹄放进去煮。

步骤3

水开撇去浮末大火煮3分钟尽可能的把血水杂质煮出来这样到时候才不会有意味。

步骤4

焯好水的猪蹄用清水洗干净。

步骤5

猪蹄放入高压锅加入1500克水，两片姜，少许的花雕酒加盖高压锅上气转中小火吹10分钟关火。

步骤6

时间到等气没了打开盖子放入提前一个晚上泡好的黄豆在用高压锅压3～5分钟。

步骤7

等再次没气后打开盖子调味放盐，鸡精，上许的大蒜花增香提味。

步骤8

出锅装入汤碗即可食用。