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鸡蛋如何保鲜时间长

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对于鸡蛋这种食物，相信大家都并不陌生。每天一个开水煮蛋对身体是非常有好处的，但是很多人在保存鸡蛋的时候是有错误的，那么今天这篇文章就来为大家介绍一下鸡蛋如何保鲜时间长。

1.生鸡蛋
生鸡蛋相对于熟鸡蛋来说，它的保存时间是更长的。一般情况下，如果我们放在常温下的话，可以放置半个月到一个月左右。如果放进冰箱冷藏的话，大概可以放置45天。如果超过了这个时间，也是非常容易变坏的，所以大家在保存的时候一定要注意，不要因为放进冰箱就觉得万事大吉了。
保存生鸡蛋的时候，要注意擦干净生鸡蛋表面的水分。因为生鸡蛋比较容易发生反应，比如说和空气中的水分。以及空气中的一些其他物质，所以大家在保存的时候，一定要先将其鸡蛋壳外表面的水分擦干净。
2.熟鸡蛋
熟鸡蛋保存的时间比较短。一般情况下，如果是放在常温下，在夏天的话，那么他最多放置一两天，可能就会坏掉。这时候我们再拿出来吃的话，会发现它是有一股很臭的味道。这就说明他已经变质了，所以如果熟鸡蛋在常温下放置一两天的话，最好及时处理掉。
如果是在冰箱中冷藏保存的话，那么它可以放置一周左右。我们要注意的就是将熟鸡蛋用保鲜膜裹上，然后密封起来，放进冰箱的冷藏室中冷藏保存，因为熟鸡蛋的味道比较容易受到其他物质的味道影响，很容易会和冰箱中的其他食物发生串味现象，会很影响鸡蛋的口感，也会导致其他食物在拿出来吃的时候不是那么好吃，因此大家在保存的时候一定要注意。