丹东必吃的美食

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2023-04-14 · 球场风云
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丹东必吃的美食有丹东焖子、鸡蛋果子、丹东冷面、泥溜子、炒碴子等。

1、丹东焖子

丹东人喜欢吃焖子,在很多的餐馆或者是小摊都可以看到,焖子是一种特色小吃,已经有上百年的历史了,可见丹东人对它的喜爱。

2、鸡蛋果子

鸡蛋果子其实在全国很多地方都有卖,也是一道知名的传统小吃,每一个地方可能做出来的鸡蛋果子都不一样,叫法也不同,在丹东就叫鸡蛋果子。鸡蛋果子外面是鸡蛋,内层是油条或者是薄脆,这种小吃很接地气。

3、丹东冷面

在北方,冷面有荞麦面制和小麦面制两种,冷面讲究用料和做法,丹东冷面的汤底一般是牛肉汤或者是鸡汤,面条搭配上薄薄的牛肉、辣白菜、白煮蛋、黄瓜丝、梨条等等,口感丰富。

4、泥溜子

丹东人喜欢吃泥溜子,而且吃得很讲究,吃的又快又干净,第一次吃的人难免会将泥和肉都吃到嘴里,然后一起吐掉,那就白吃了,但是泥溜就是这样,尽管吃法很费劲,但是很多人还是愿意去尝试。

5、炒碴子

馇子是玉米做成的,发酵之后,磨成了水面,经过沉淀之后,制作成条状的食物,然后把它放进凉水里面浸泡几分钟,再放到锅里面去炒,把酸气去掉,紧接着爆锅,把韭菜、葱花等食材加入锅里面,和馇子一起炒,这样馇子的味道会更香,馇子口感筋道、鲜嫩无比。

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