Question

冰箱里鸡蛋怎么放

Answer 1

鸡蛋在冰箱里的放置方法：不能横着放，应该大头朝上小头朝下、直立的竖着放，否则新鲜度就会减少，放冰箱前不要冲洗，不要“裸”放，在夏天时鸡蛋放冰箱要冷藏，不能直接将其暴露在冰箱里。

鸡蛋

鸡蛋含蛋白质多，其又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。

鸡蛋的一头钝一头略尖，钝端气室的存在，使蛋的重心要向小头偏移。由于形状和重心的原因，当蛋平置时，卵黄总是倾向于尖的一端。

鸡蛋的形状，和小鸡在蛋中的形态有密切的关系，蛋的尖端正是小鸡两脚的支持点，起到有力的支撑作用，因此最初啄开的蛋壳往往偏向钝端。