Question

花旗参煲汤做法大全

Answer 1

花旗参煲汤做法如下：

食材：母鸡半只，红枣数枚，花旗参尾适量，枸杞适量，生姜一块，食盐一勺，黄酒一勺。

1、把母鸡用清水清洗干净，再砍成大小适宜的小块，生姜去皮洗净切成薄片下锅焯水。

2、煮开后搅拌几下，煮至浮沫越来越多的就可以关火，把鸡肉捞起来，用清水清洗干净鸡肉表面的浮沫，控干水分。

3、洗净的鸡肉放入汤锅中，放入姜片，红枣，花旗参。

4、加入足够的清水，加盖大火煮开，转小火煮上40分钟。

5、煮至肉烂汤浓时，放入洗净的枸杞点缀，放一勺食盐调味，搅拌均匀即可关火出锅。