Question

鹌鹑蛋的家常做法

Answer 1

鹌鹑蛋的家常做法如下：

材料准备：鲜香菇、盐水、鹌鹑蛋、盐、花生油、生粉、盐、酱油等。

1、鲜香菇用盐水浸泡十分钟，再把香菇挤干水分。

2、锅里烧开适量水，水开后把香菇摆碟子上，把鹌鹑蛋打进每一个香菇里，再在上面撒适量盐。大火蒸15分钟左右。

3、调适量生粉芡（花生油、生粉、盐、酱油、水拌匀）。

4、香菇蛋蒸好后会有比较多汁，蒸好后把汁都倒锅里，煮开后倒入生粉芡拌匀。

5、再把芡汁淋至香菇面上即可。