红苋菜做法如下:
主料:红苋菜400克。
辅料:蒜2瓣、盐1勺、油适量。
1、菜洗干净,蒜切粒,爆蒜。
2、蒜香后放入红苋菜,开炒。
3、差不多盛盘之前加盐。
生长环境:
苋菜喜温暖气候,耐热力强,不耐寒冷。生长适温为23~27℃,20℃以下植株生长缓慢,10℃以下种子发芽困难。苋菜是一种高温短日照作物,在高温短日照条件下,极易开花结籽。在气温适宜,日照较长的春季栽培,抽薹迟,品质柔嫩,产量高。
苋菜对土壤要求不严格,但以偏碱性土壤生长良好;它具有一定的抗旱能力,在排水不良的田块生长较差。有时逸为半野生。