Question

白菜怎么炒最好吃

Answer 1

醋溜白菜最好吃，做法如下：

工具/材料：圆白菜，大蒜，干辣椒，生抽，陈醋，淀粉，食盐，食用油，盘子，锅，铲子，刀。

1、准备好的圆白菜的底部切掉，然后就把白菜叶子一片一片地扒下来；把它们清洗干净，在切白菜的时候，把白菜叶和白菜叶分开，白菜梆斜刀切成片，白菜叶子用手撕成小片，然后把它们都装入盘子里备用。

2、把大蒜切成蒜末，干辣椒切细，然后都装入盘中待用。

3、准备一只小碗，碗中放入适量的生抽、陈醋、食盐和淀粉，用筷子搅拌均匀待用就可以了。

4、起锅烧油，油热后，放入蒜末和干辣椒爆香。

5、爆出香味以后放入切好的白菜梆翻炒一分钟，炒的稍微软一点。这时候再加入白菜叶子继续翻炒，翻炒一分钟左右，把白菜梆和白菜叶混在一起，然后淋上准备好的料汁继续翻炒，让白菜梆和白菜叶都充分的裹上料汁。两分钟以后就可以关火了，出锅装盘即可食用。