Question

生杏仁怎么吃最好

Answer 1

生杏仁食用方法一般可以炒熟、做粥、杏仁豆腐等。

1、炒熟：生杏仁是日常生活中比较常见的一种食物，里面的营养价值也是比较高的。可以把生杏仁儿直接炒熟，这样食物当中的毒素已经被破坏。而且还能补充体内所需的营养物质，但是不可以吃太多。

2、杏仁粥：把生杏仁清洗干净，然后浸泡，这样可以去除里面的苦味。和大米或者小米搭配在一起熬成粥，当做早餐，效果不错。

3、杏仁豆腐：首先需要把杏仁去外皮，然后磨成杏仁汁，在锅中加入适量的牛奶烧开待用。把冻粉熬成胶汁，加入杏仁汁，搅匀放入冰箱冷冻，凝成豆腐状进行使用。

营养功效

平常人们吃杏仁能吸取富厚养分，它含有的自然卵白以及维生素与氨基酸等物资。能维持正常代谢，吸取富厚养分，还能吸取一种自然的杏仁干，这是一种自然的抗病毒身分。能克制多种病毒的活性，并能防备病毒损害。

此外杏仁中含有的胡萝卜素以及维生素，a等物资，再被吸取后，还能清算自由基。在它们的配合作用下本领明显增强，苦杏仁经水浸泡，除去种皮，再浸泡于水数日，并经常换水，直至除去苦味，方可食用。吃时要煮熟或炒熟，因为加热处理后，便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发。这样将杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了。