干锅土豆片怎么做？
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干锅土豆片
用料:
五花肉50-100克、土豆2个、蒜瓣2个、姜片2片、干辣椒7个左右、花椒半勺、牛角椒1个、豆瓣酱1勺、洋葱半个、盐适量。
做法:
1、五花肉切片，土豆切厚片，洋葱切条，牛角椒切条如果五花肉有膻味，可以先用料酒姜片腌制一下。
2、土豆片煎至两面金黄捞起备用。
3、锅内倒少许油，把五花肉片煎至表面金黄，下姜片和蒜瓣翻炒出蒜香味。
4、倒入花椒、干辣椒、洋葱和牛角椒翻炒至洋葱变稍微透明。
5、放入一勺豆瓣酱翻炒均匀，把土豆片倒入翻炒，加入适量食用盐调味!
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tj凯丰化工
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