Question

如何用阿迪锅蒸东西？

阿迪锅说明书上没有说明怎样用这种锅蒸东西，比如蒸馒头、蒸地瓜、蒸芋头等。
1 我有一个旧电饭锅的蒸具，是否可利用它放在阿迪锅上蒸东西（阿迪锅原来的盖子拿掉不用)?
2 或者不用旧电饭锅的蒸具，直接把地瓜芋头等物放进阿迪锅内，按照平常压力锅的操作，但不知选择哪个功能键，是不是“煮饭”，锅里要不要放水，加压时间大约多少？
烦请行家指点，不胜感激。
我把芋头放进阿迪锅里煮，不加水，煮焦了。安迪锅里煮菜许多都是不加水的，为什么不会焦呢？

Answer 1

　　一、如何用阿迪锅蒸东西，比如蒸米饭：

1. 首先准备好米，盛两小杯到盆里；

2. 导入水，淘米，一般淘两三次；

3. 将淘米水倒掉，或者可以浇花；

4. 最后用矿泉水淘一遍，然后加入矿泉水；

5. 将加入矿泉水的米放入锅内；

6. 按煮饭按钮；

7. 等待不到二十分钟 香喷喷的大米饭就可以出锅了。
   

　　

　　二、阿迪锅蒸馒头的方法如下：
将屉布投湿，把馒头放在上面即可，用煮饭档就好。
具体做法：

1. 准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量；

2. 面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状；

3. 用手揉直至表面光滑；

4. 揉好后盖布发酵至两倍大；

5. 将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状；

6. 切分成等份大小的面剂；

7. 将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯；

8. 将做好的馒头面坯静置15-20分钟；

9. 锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等 过2-4分钟后再取出即可。

Answer 2

看来你是阿迪锅的老用户了：
我请教你一个问题，阿迪锅做大米饭为什么发黑呢？
只热水后，水也发黑。你发现这种现象了吗？

Answer 3

蒸鱼肉用放水吗