Question

猪心怎么煮

Answer 1

具体步骤：

主料：猪心200g 辅料：蚝油适量、猪骨适量

1、猪心买回来后洗净干净。

2、在热水中先焯烫一下。

3、烫过的猪心放入砂锅内，砂锅内倒入适量开水。

4、盖上砂锅的盖子，大火煮开后改小火煲40分钟，至猪心熟透即可。

5、煮熟的猪心捞出晾凉切片。

Answer 2

准备材料：猪心 一个、枸杞 适量、清水 适量。

1、首先把准备好的猪血用清水冲洗干净。

2、然后把猪心用菜刀切成小块，放入盘中。

3、炖盅里放入切好的猪心和枸杞。

4、盖上盖，放入有水的电炖锅中。

5、选择电炖锅自动挡，时间是2小时，自动开始工作。

6、2小时后开盖，盛入碗中，这样猪心就已经煮好了。

Answer 3

做法一：朱砂煮猪心。

1、取猪心1个，剖开，洗净，将朱砂2克包塞人心腔内，外用细线扎好，放至足量的清水中煮熬。

2、待猪心快煮熟时，少加几块白萝卜同煮。

3、最后酌加细盐、味精、小葱等，以去腥味。

注意不宜放入八角、桂皮类温燥之晶。去药食猪心，喝汤汁，2天吃完。可治疗心烦、失眠、心慌、惊悸、神志不宁等症。此方不宜连用，以免朱砂中毒。

做法二：爆炒猪心。

1、将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。

2、青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆。

3、将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油 八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。

4、原锅留余油15克，加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，然后将猪心倒入，加味精，淋上湿淀粉，翻炒几下，淋上香油，起锅装盆。

做法三：猪心汤。

1、将猪心洗净切成长条放入大碗里。

2、然后再加入冰糖和枣，再放入姜片倒入清水。

3、放上盖子烧开后蒸两个到三个小时就做好了。

Answer 4

一般做时先将猪心洗净，加料酒、姜、少许盐煮熟。
准备青菜：尖椒、胡萝卜、香菜、大葱都切成丝，将猪心用手撕（注意不用刀切，因为刀切有腥味），与菜丝拌合后加入盐、味精、香油、辣椒油、少许醋及海鲜酱油拌匀。
可以吃了，喝酒最好。

白煮 内脏类的胆固醇比较高 用白煮后凉拌的吃法比较健康

Answer 5

猪心悼水焖半小时 放入各种作料减半均匀