Question

如何辨别是否是正宗的白醋

Answer 1

买白醋要买瓶装的，要看是否是正规食品企业生产的，有没有S食品标识，再看生产时间以及有效期。正规企业生产的白醋，酸味比较纯正，色如白水，差点的，酸味比较难闻，味道有点怪。所以，选择白醋时要先看外观，再用鼻子凑近瓶口闻一下，就能辨出好坏。

1. 优质白醋为无色澄清液体、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物。

2.  优质醋带有浓郁的醋香，质量差的醋味较淡；用筷子蘸一点醋入口中，酸度适中，微带甜味，入喉不刺激的是优质醋。

3. 如果白醋的颜色发黄或者呈其他颜色，或者混浊都说明质量差或者变质，因为白醋很便宜就不要食用但可以用来刷马桶，效果很好。

Answer 2

辨别白醋真假，只需摇一摇，1分钟辨别假白醋，不知道就可惜了