Question

请教下生鱼红枣汤的做法

Answer 1

主料：鲤鱼300克,枣（干）30克,猪肉(瘦)2两，辅 料：陈皮3克,调味：盐3克,

1. 将生鱼切好，洗净。
2. 红枣去核，洗净。
3. 瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。
4. 陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
5. 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。
6. 将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。